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銀座つる東銀座、銀座、築地市場/日本料理、すき焼き、しゃぶしゃぶ
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夜の点数：3.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 1.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 1.0
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|酒・ドリンク 2.0
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［ 料理・味1.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.0
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| CP1.0
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| 酒・ドリンク2.0 ］
銀座つるさんへ訪問
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2025/11/22 更新
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今回初訪問でした。
全体的に味つけはかなり控えめで、特に前菜に関してはほぼ無味と感じるものもあり、やや物足りなさが残りました。素材を立たせる意図なのかもしれませんが、もう一歩の旨味が欲しい印象です。
そんな中で、青梅の漬けだけ突然しっかり濃い味が出てきて少し驚きました。
味の流れとしてメリハリというより、“急に方向が変わる”感覚で、そこが少し残念でした。
ただ、サービスの方の接客と料理説明はとても丁寧で好印象。
提供のタイミングや声掛けも程よく、ホールの雰囲気づくりは非常に良かっただけに、料理とのギャップが余計に気になってしまったのかもしれません。
ドリンクメニューはBarに近い価格帯で構成されており、高級路線ではあるものの、内容とのバランスは好き嫌いが分かれると思います。
とはいえ、落ち着いた空間と丁寧な接客は魅力で、今後の料理の伸びしろに期待したいお店でした。
ご馳走様でした！