ひまじろう16357さんが投稿した都わすれ(秋田/田沢湖)の口コミ詳細

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都わすれ田沢湖/料理旅館、日本料理

3

  • その他の点数:4.8

半年ぶりの都わすれ、今回はクリスマスリースやツリーが飾られていました。

再訪すると頂けるモエシャンドンで乾杯、その後は生ビール、そして白ワインはシャブリをフルボトルで。

夕食の前菜、前回と同じく棚に小鉢をのせるという演出。菊花なめこ、八幡平ポークの角煮、虹鱒の押し寿司。

お造りはヒメマス、黒ムツ、塩釜産の本鮪、鯛、ホタテ。
岩魚の南蛮揚げはサクサクで頭から食べられます。

前回はフカヒレの姿煮入りの玉地蒸し、今回はフカヒレの姿煮ののった大根煮物。この煮物もですが、きりたんぽや稲庭うどんの汁が醤油っぽくありません。

由利牛と野菜の石焼き、かなり脂ののったお肉なので2枚で満足。

サワモタシの旨煮とキノコのお吸い物が美味しかったです。

朝食は、多すぎるので予め湯豆腐をカットしてもらうよう連絡しました。
サラダとフルーツとヨーグルトはバイキングスタイルに戻りました。
樺細工のお重に小鉢が並んでいます。
ご飯は白米と五穀米から選べました。
お味噌汁はなめこです。
途中、出来立てのだし巻き卵と、焼き魚3種類を持ってきてくれます。
焼き魚は3種類ともいただいて、自分で炙ってたべました。
熱々のだし巻き卵も美味しかったです。

2022/11/13 更新

今回で2回めの利用となります。前回は夏で自然豊かなせいか駐車場にブヨが多かったので、それを避けて4月上旬にしました。前回アンケートに「シャワーヘッドを宿のランクに見合った良いものにして欲しい、夕食時に箸置きが欲しい。」と少々ワガママを書きました。この度、シャワーヘッドも使いやすい大きなものになっていたし(違う部屋だったからかもしれませんが)、箸置きも用意されており嬉しく思いました。

ここのお宿の夕飯は県外の人向けに、秋田の郷土料理を食べやすくアレンジしたものだと思います。
味が濃すぎないところ、茶碗蒸しが甘くないところなど、いい意味で秋田っぽくない味です。
季節感ある演出も嬉しかったです。
欲を言えば、前回とほとんど同じメニューなので、驚きはなかったかな。

今回も日常を忘れてゆったりと寛ぐことができました。スタッフの方々に感謝申し上げます。チェックアウト時に次の予約を入れるほど好きな宿です。

2022/11/16 更新

昨夏に初めて行った時のものです。
自然が豊かなせいか、駐車場にブヨが多かったです。
が、エントランスの蚊取り線香や風鈴の音色に癒されました。

夕食の前菜は鈴虫の籠を模した演出、とても素敵でした。お造りに殻付きのウニ!これがとても美味しかったです。

廊下にはお香が焚かれ、手入れされた中庭にはカサブランカが咲き、良い雰囲気でした。

2022/11/16 更新

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