「日本料理」で検索しました。
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食べログのレビュアーを始める前に行った宿なので、思い出しながらのアップになります。 出雲大社の近く観光にも便利。 出雲という場所柄、彼方此方にヤマタノオロチや因幡の白兎などの神話を思い起こす装飾。フロント辺りにヤマタノオロチに出てくる酒樽と、エレベーターの傍に和紙の剣がありました。 また島根らしくインテリアにも和紙をよく見かけました。 夕食の前菜はお供物みたいな盛りつけで面白く、お品書きの他に「心ばかり」の料理3品が選べました。鮑冷やし玉蒸し、枝豆のかき揚げ、鯵の南蛮漬け。私は全部頂きました。 日本酒は月山。とても美味しかったです。 雰囲気、温泉、お料理、スタッフ、どれをとっても申し分ないオススメの宿です。
1回
半年ぶりの都わすれ、今回はクリスマスリースやツリーが飾られていました。 再訪すると頂けるモエシャンドンで乾杯、その後は生ビール、そして白ワインはシャブリをフルボトルで。 夕食の前菜、前回と同じく棚に小鉢をのせるという演出。菊花なめこ、八幡平ポークの角煮、虹鱒の押し寿司。 お造りはヒメマス、黒ムツ、塩釜産の本鮪、鯛、ホタテ。 岩魚の南蛮揚げはサクサクで頭から食べられます。 前回はフカヒレの姿煮入りの玉地蒸し、今回はフカヒレの姿煮ののった大根煮物。この煮物もですが、きりたんぽや稲庭うどんの汁が醤油っぽくありません。 由利牛と野菜の石焼き、かなり脂ののったお肉なので2枚で満足。 サワモタシの旨煮とキノコのお吸い物が美味しかったです。 朝食は、多すぎるので予め湯豆腐をカットしてもらうよう連絡しました。 サラダとフルーツとヨーグルトはバイキングスタイルに戻りました。 樺細工のお重に小鉢が並んでいます。 ご飯は白米と五穀米から選べました。 お味噌汁はなめこです。 途中、出来立てのだし巻き卵と、焼き魚3種類を持ってきてくれます。 焼き魚は3種類ともいただいて、自分で炙ってたべました。 熱々のだし巻き卵も美味しかったです。 今回で2回めの利用となります。前回は夏で自然豊かなせいか駐車場にブヨが多かったので、それを避けて4月上旬にしました。前回アンケートに「シャワーヘッドを宿のランクに見合った良いものにして欲しい、夕食時に箸置きが欲しい。」と少々ワガママを書きました。この度、シャワーヘッドも使いやすい大きなものになっていたし(違う部屋だったからかもしれませんが)、箸置きも用意されており嬉しく思いました。 ここのお宿の夕飯は県外の人向けに、秋田の郷土料理を食べやすくアレンジしたものだと思います。 味が濃すぎないところ、茶碗蒸しが甘くないところなど、いい意味で秋田っぽくない味です。 季節感ある演出も嬉しかったです。 欲を言えば、前回とほとんど同じメニューなので、驚きはなかったかな。 今回も日常を忘れてゆったりと寛ぐことができました。スタッフの方々に感謝申し上げます。チェックアウト時に次の予約を入れるほど好きな宿です。 昨夏に初めて行った時のものです。 自然が豊かなせいか、駐車場にブヨが多かったです。 が、エントランスの蚊取り線香や風鈴の音色に癒されました。 夕食の前菜は鈴虫の籠を模した演出、とても素敵でした。お造りに殻付きのウニ!これがとても美味しかったです。 廊下にはお香が焚かれ、手入れされた中庭にはカサブランカが咲き、良い雰囲気でした。
2022/11訪問
3回
お寿司と天ぷらと鉄板焼きの部屋に分かれています。 お寿司のカウンターでコースを予約しました。ライトアップした中庭を見ながら落ち着いて食事ができました。 お通しの後、せこがに、アマダイとかれいのお造り、そして握り。 ビールを2杯飲んでから、富山の日本酒羽根屋を2合、そして岩手の日本酒アカブを1合。 握りはクエ さより カマス カワハギ さわら 本マグロの赤身と中トロ、イクラ、アナゴ 意外にも脂ののったサワラが美味。 玉子焼き追加で注文。 お味噌汁とデザートが出ておわり。 コスパも雰囲気も良く、美味しかったです。 また利用したいと思います。
2023/12訪問
1回
お昼に2名でお邪魔してきました。2人とも醍醐セット税別1,480円。他に単品で椎茸、帆立2つ、穴子、かき揚げを追加。 醍醐セットは、お蕎麦、ミニ天丼、アサリと枝豆と海老天の混ぜご飯、鯛のお刺身丼と香の物とワカメと麩のお吸い物。 流石、天ぷら専門店、サクサク軽い天ぷらで美味しかったです。 昼なので飲みませんでしたが、日本酒の品揃えもなかなか好みです。美酒の設計と島根県の月山が特に好きです。
2022/07訪問
1回
頂きものです。まず、長芋とシャインマスカット、べったら漬を食べてみました。どちらも甘め。漬物にシャインマスカットは斬新ですね。東京生まれ東京育ちですが、べったら漬をちゃんと食べたのは初めてかも。
2023/10訪問
1回
大徳寺を参拝し、こちらで昼食をいただきました。 精進料理なので肉や魚や卵はありません。でも、麩や胡麻豆腐、白和え、天ぷらなどボリュームを感じさせるものが多いので、物足りなさは全くありません。 最初にお抹茶とわらび餅が出されました。わらび餅はお土産として購入できます。 食べる前に、精進料理について簡単な説明と、 「お口に合わないものがあるかもしれませんが、残さず召し上がってください。食べ終えた器は大きな物から順に重ねてください。」と言うお声がけがありました。 どれも美味しく完食。きちんと器を重ねることができました♪ 箸袋は開くと、一休さんのお言葉が印刷されていました。
2022/11訪問
1回
最近泊まった宿の中では一番お米が美味しい!と思いました。夕食では土鍋、朝食では釜で炊いたご飯でした。 部屋からの眺望は素晴らしいです。
2021/10訪問
1回
お昼の会席で利用。雑炊にひかれて、大雪会席を注文。追加で蟹マリモと蟹の甲羅揚げを注文し、娘とシェアしました。 銀ダラ西京焼き、脂がのっていて美味しかったです。 かにすきの出汁も好みの味付けでした。 お友達とのランチ。個室で窓からの景色も良くゆっくりと食事を楽しめます。茹でズワイガニの他に蟹クリームコロッケ、蟹寿司などセットになったコースを選びました。お手頃価格で蟹料理と景色を堪能させていただきました。
2022/11訪問
2回
ランチで利用しました。水曜日はレディースディ、おしゃべりパレットにデザートとコーヒーがセットで2,180円。このセットと別注で馬刺を食べました。美味しいものを少しずつ、満足度高いランチメニューだと思います。
2022/04訪問
1回
彩り花籠を注文。おひつごはん、初めて食べました。 まず普通に海鮮丼と同じように食べてから、白だしやゴマやアラレをかけて楽しむそうです。 チェーン店ならではの安定したお味。白だしはそのまま飲んでも美味しかったです。
2024/04訪問
1回
久しぶりに角館へ。目当ては「十月」のお香と「さとくガーデン」のお香や雑貨と、こちらのお寿司! おまかせの握りをお願いしました。おそらく特上と思われ。 マグロはインドマグロ。厚切りですが、美しい飾り包丁のおかげで食べやすいです。 穴子には塩と山葵。醤油はつけずそのまま頂きました。 鯛のお味噌汁も美味しい。裏巻きは筋子とキュウリ。 どれもとても美味しかったです。ご馳走様でした。 わたし的に、自信を持ってオススメしたい、でも内緒にして通いたいお気に入りのお店です。 シャリの塩梅、握り加減、ネタとのバランス、美しさはピカイチ!角館に行ったらココ! 特上を注文。裏巻きは筋子とキュウリでした。お吸い物はイサキ。初鰹、綺麗な飾り包丁でした。 今回も美味しかったです。ご馳走様。 飾り気ないお寿司屋さんですが、握りはかなりオススメです。シャリの塩梅というかバランスが良く、ネタに綺麗な飾り包丁。美しい握りです。 4人での昼食、おまかせの握りと鉄火巻きと筋子とキュウリの裏巻きをお願いしました。 昼は予約が必要です。 昼に予約していってきました。おまかせでとお願いしたら、では上寿司でと、ヒラメ、マグロ、甘海老、カンパチ、ホタテ、ホッキ貝のヒモが握られました。綺麗な飾り包丁がされたネタはシャリとのバランスよく満足。熱々のヒラメの潮汁もまた美味しい!続いてイクラと玉子と裏巻き。これも美味しい!同行者は穴子も追加。綺麗な握りで美味しそうでした。今日も美味しかったです。ご馳走様でした。 昼は予約のみの営業だそうです。 特上の握りを注文。 「特上というか、本日のお勧めです」と言って握ってもらいました。お勧め、2人で6,000円なり。 シマアジ、マグロ、カンパチ、キンメ、中トロ、玉子焼き、ウニ、イクラ、干瓢巻き。 お味噌汁はエビの頭が入ってました。 シャリの塩梅やネタとのバランスが、実に好み! シマアジもキンメも美味しい!ペロリと完食しました。 今日も美味しかったです。ご馳走様でした。 先月と同じく、角館で雑貨を買って美味しいお寿司を食べようということになり行ってきました。 今回も上寿司を注文。あと銀鱈の味噌焼きも追加。 お味噌汁はヒラメのアラ汁でした。 シャリの味加減やネタとのバランスがとっても好みです。 今度は夜に伺って、ゆっくり飲みながらお寿司を食べたいです。 角館のお気に入りの雑貨店「さとくガーデン」、そしてこちらの「くまがい」で美味しいお寿司をいただこうと嬉しい予定をたてて、予約しました。 上寿司とポテトサラダを注文。 今回は裏巻きがマグロとキュウリ。味噌汁はネギと豆腐とエビの頭。 今日も美味しかったです。ご馳走様でした。 急にお寿司が食べたくなり、お邪魔してきました。握りとシャリのバランスが良いです。上寿司を注文。カンパチ、ソイ、車海老、マグロの握り、イクラの軍艦、きゅうりと筋子の裏巻き、卵焼はワカメが入った自家製。ソイのお吸い物。大満足、美味しかったです。