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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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香川のうどん恐るべし
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2025/11/10 更新
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香川県丸亀市にある「中村うどん」は、まさに“香川のうどん”を体現する名店。結論から言えば――とにかくうまい。この一言に尽きる。観光で訪れた人にも、地元民にも愛され続ける理由が、ひと口食べた瞬間にわかる。
初訪問だったが、店に入った瞬間から漂う出汁の香りがすでにごちそう。メニューはシンプルで、うどん一本勝負という潔さ。迷わず「かけ」を注文。出てきた丼を前にまずは一口。細麺ながらツルツルとした喉越しが最高で、噛むとしっかりとしたもちもちの弾力がある。これが香川のうどんなのか…と思わず唸る完成度。
出汁はイリコの旨みがしっかり効いていて、塩分は控えめ。雑味がなく、透き通るような清らかさがある。飲み干したくなる系のやさしい味で、麺とのバランスも絶妙。派手さはないのに、なぜか記憶に残る。まさに職人の仕事。
店内は昔ながらのセルフスタイルで、地元客が慣れた手つきでうどんを受け取り、薬味をのせていく姿もまた絵になる。天ぷらやおでんなどのサイドもあるが、ここではやっぱり麺を味わうのが正解。食べログ3.8超えという高評価も、食べてみれば納得。口コミ頼りではなく、実力でその数字を叩き出している印象だ。
観光で讃岐うどん巡りをする人にも強くおすすめしたい一軒。派手な演出も奇をてらったトッピングもないが、「うどんそのもの」で勝負できる店は本当に貴重。丸亀駅から少し離れていても、わざわざ行く価値がある。これぞ本場・香川の底力を感じる一杯だった。