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都内中心20代男性正直レビューの旅
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nyankoromochi1 (20代後半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2025/11 訪問
うどんの正解がここで出てしまった
今まで食べたうどんの中で、一番、いや人生で一番「出ちゃった」かもしれない。それほど衝撃を受けた一杯だった。今回注文したのは冷ぶっかけに、いかなご天、野菜天、ちくわ天。正直、どれを取ってもハイクオリティで、最初の一口から最後の一口まで感動が続いた。まず主役の麺。これは本当に唯一無二の存在だった。にゅるっとした口当たりから、もちっとした弾力に変わる食感のグラデーション。噛むたびに「こんなうどんあるのか」と思わず笑ってしまうほど。ツヤツヤと光る麺線も美しく、箸で持ち上げた瞬間にそのコシの強さが伝わってくる。冷ぶっかけのつゆもまた絶妙で、塩味と甘味、出汁の深みのバランスが完璧。強い個性を出さず、あくまで麺を主役に立てているあたり、職人のセンスを感じる。天ぷら陣も抜かりなし。いかなご天はサクサクの衣の中に、ふわっとした身の旨みがぎっしり。香ばしさと塩気がうどんに最高に合う。野菜天は素材の甘みがしっかり引き出されていて、油っこさを感じさせない軽やかさ。ちくわ天は安定の存在感で、これまた衣が絶妙な薄さ。ひとつひとつ丁寧に揚げられているのが伝わってくる。店内は清潔感がありつつ、ほどよく温かみのある雰囲気。提供までのスピードも早く、天ぷらも揚げたてを出してくれる。接客も丁寧で、人気店なのに慌ただしさを感じないのが好印象だった。とにかく、すべてが高い次元でまとまっている。讃岐うどんの定番を知っている人ほど、この麺の新しさと完成度に驚くと思う。間違いなく、香川うどん界の新たな名店。次は温かい系も試してみたい。心からおすすめできる一軒。
2025/11/14 更新
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今まで食べたうどんの中で、一番、いや人生で一番「出ちゃった」かもしれない。それほど衝撃を受けた一杯だった。今回注文したのは冷ぶっかけに、いかなご天、野菜天、ちくわ天。正直、どれを取ってもハイクオリティで、最初の一口から最後の一口まで感動が続いた。
まず主役の麺。これは本当に唯一無二の存在だった。にゅるっとした口当たりから、もちっとした弾力に変わる食感のグラデーション。噛むたびに「こんなうどんあるのか」と思わず笑ってしまうほど。ツヤツヤと光る麺線も美しく、箸で持ち上げた瞬間にそのコシの強さが伝わってくる。冷ぶっかけのつゆもまた絶妙で、塩味と甘味、出汁の深みのバランスが完璧。強い個性を出さず、あくまで麺を主役に立てているあたり、職人のセンスを感じる。
天ぷら陣も抜かりなし。いかなご天はサクサクの衣の中に、ふわっとした身の旨みがぎっしり。香ばしさと塩気がうどんに最高に合う。野菜天は素材の甘みがしっかり引き出されていて、油っこさを感じさせない軽やかさ。ちくわ天は安定の存在感で、これまた衣が絶妙な薄さ。ひとつひとつ丁寧に揚げられているのが伝わってくる。
店内は清潔感がありつつ、ほどよく温かみのある雰囲気。提供までのスピードも早く、天ぷらも揚げたてを出してくれる。接客も丁寧で、人気店なのに慌ただしさを感じないのが好印象だった。
とにかく、すべてが高い次元でまとまっている。讃岐うどんの定番を知っている人ほど、この麺の新しさと完成度に驚くと思う。間違いなく、香川うどん界の新たな名店。次は温かい系も試してみたい。心からおすすめできる一軒。