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ソーべニオンブランジュース
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外観（夕方）
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外観（夜）
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
〈アクセス・外観〉
中目黒駅から徒歩7分ほど。
3階建てのオシャレなビルの2階
夕方と夜で違った雰囲気になるのも素敵でした。
〈内観〉
カウンター中心のオープンキッチンスタイル。
テーブルもあります。
木の温かみを感じる落ち着いた空間。
〈料理〉
コースのみの提供だったそうですが、アラカルトで自由に選べるようになったので好きなものを頼みました♪
・アミューズ/ 蕎麦粉のクレープ （税込770円）
しっとりと柔らかいガレット生地の中に濃厚なイノシシのリエット、ローストした蕎麦の実が入っており、食感も楽しく香ばしさも感じられる一品。
こちらはお通しです。
・パテドカンパーニュ（税込1760円）
ジビエメインのパテ。いのしし、鹿、豚などのレバーなどを使用。分厚くてとても食べ応えがありました。粒マスタードともよく合います。
・冷菜/自家製スモークサーモン（税込1760円）
山梨県の富士の介（ふじのすけ）サーモン
こちらは脂の少ないニジマスと脂の乗ったキングサーモンを掛け合わせた山梨県オリジナルブランド魚
今が旬のようで，脂が乗っており柔らかくて、フロマージュブラン（白いチーズ）とエストラゴン（ハーブ）ソースがよく合います。想像を超えた印象的な味でした。
・温菜/穴熊ジャガバター（税込1320円）
ジャガイモのミルフィーユ/穴熊の脂肪から作ったバター/口直しの甘夏
外はカリカリ、中はしっとりのミルフィーユに濃厚な穴熊バターをたっぷりとつける贅沢なじゃがバター
・ラムオブタスマニアの春巻き（税込1320円）
タスマニアラムを詰めた春巻きをカリッと揚げたてでいただけます。
臭みを全く感じないラム肉にひよこ豆ペースト、パクチー、ハラペーニョなどのスパイスが効いた楽しい食感とエキゾチックな香りでやみつきになる味。ヨーグルトベースのソースとの相性が抜群でした！
・温菜/帆立の藁焼き（税込2420円）
ホタテ藁焼きの香ばしい香りとノルウェーの濃厚なブラウンチーズとピーカンナッツのピューレを合わせたソースが最高でした。
付け合わせは、今が旬の静岡産のたけのこのコンフィと、スライスヤーコンのシェリービネガー漬け
大ぶりでサクサクと食べ応えがあります。
・メイン/吉田さんの鹿ロースト（税込3960円）
猟師の吉田さんから仕入れた鮮度の高い鹿ロースト。
じっくりと火入れされており、肉厚で柔らかく、程よい弾力もあり、旨みが凝縮されていました。
鹿の骨の出汁、赤ワインで作った濃厚でスパイシーなソースとの相性が抜群。
付け合わせはサクサクのインゲン、白インゲン豆のピューレ、ミニキャベツ
赤ワインととても合うと思います。
大満足のプレートです♪
〈デザート〉
・ティラミス（990円）
濃厚で程よい甘さのティラミス
〈ソフトドリンク〉
・ソーべニオンブランジュース （税込770円）
（白葡萄ジュース）
・メルロージュース （税込770円）
（赤ワインにも使われるの葡萄ジュース）
〈ワイン〉
・STELLENRUST CHENIN BLANC SPARKLING BRUT（スパークリングワイン）
・MARKOVITIS（ロゼワイン）
・BREAD & BUTTER Chardonnay 2022（白ワイン）
・FATALONE Primitivo 2022（赤ワイン）
〈総評〉
アラカルトで好きなものを選べて、一品料理もグラスワインも990円から選べるのが嬉しいです。
お料理は表示の金額で2人前の提供です。
お任せコースはドリンク無しで7700円です。
厳選されたこだわりのドリンク、旬の食材など、味、品質、クオリティどれも素晴らしく充実した内容で、それらを考慮するとこのお値段はとてもリーズナブルだと感じました。アラカルトでいただけるので、気軽に来店できると思います。
ゆったりと素敵な時間を過ごせること間違いなし、中目黒で隠れ家フレンチビストロならぜひオススメしたいです♪