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まつもと県庁前、旭橋、美栄橋/豚しゃぶ、沖縄料理、居酒屋
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夜の点数：4.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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未だここを超えるしゃぶしゃぶのお店には出会っていない アグー豚のしゃぶしゃぶ
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2024/12/03 更新
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◎アグー豚のしゃぶしゃぶ
まず驚いたのは肉の味。こんな芳醇な豚肉を食べたことがなかったからだ。豚肉は普段もよく食べるし、慣れ親しんだ肉なはずなのに全くの別物。また肉から灰汁が出ないことにも驚いた。透き通ったままの出汁で食べる大根や、おじやも最高だった。なかなか予約はとれないとは思うが、必ずまた来店したい。