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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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パリパリのクリスピーな皮に包まれた極上あんこ！幸せのたい焼き！
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2025/02/08 更新
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甘いもの大好きなわたしは、時折無性に甘いものが食べたくなる。
そんな時、頭に浮かぶのは「チョコレート」と「あんこ」。
本日の気分は後者。
あんこってホントにポテンシャル高い。
あったかくても冷たくても、どちらも甲乙付け難く美味しいし、和菓子の素材でありながら洋の素材とも相性抜群。
とにかくどんな形でも良いから、あんこを摂取したい！
と、思っていたら、以前お土産にいただいたこの店のたい焼きのことを思い出した。
あの時は移動の間に少し冷めてしまったけど、十分に美味しかった。
そのたい焼きの、焼き立てを食べたい！
ちょうど恵比寿に用事があったので、良い機会と思い、開店直後のお店を訪れました。
恵比寿駅東口から歩くこと3分。
お店は間口が狭く、初めての方は見落としてしまうかも。
でも行列ができていればそれが目印になります。
開店直後ということで、ラッキーなことに行列はなく、私の前には家族連れが1組。
待つことなく、熱々出来立てのたい焼きをゲット。
たい焼きはひとつ230円。
お土産用と、すぐに食べる用で、四匹購入。
さっそく齧り付く。
コレはすごい！皮がホントに皮！
激薄で、パリパリ、サクサク。
まるでバゲットのクラストみたい！
もしくは南部せんべいの端っこ。
私は小麦粉大好きなので、フワフワスフレパンケーキよりはホットケーキ派。
大判焼きやたい焼きでも、厚めの皮を楽しめるタイプ。
でも、この極薄皮は、最高です。
焼いた小麦の香ばしさと、ほんのり甘みも感じられる。
わたし、多分、皮単体でも食べられます。
そしてその美味しい皮に、コレでもかと詰められたあんこ！
小豆の粒感の際立った、ホクホク極上あんこ。
「あんこを炊く」といういく言葉がありますが、うん、炊くって言葉がしっくりくる感じ。
甘さも上品なので、最後まで飽きずに食べられます。
いや、むしろもう一個食べたい！
出来立ては、あんこも熱々。
猫舌の人はやけどに注意。
案の定、私もやらかしましたが、そんなのは全然気にならないほど感動しました。
お土産に渡した相手もとても喜んでくれたのだけど、やっぱり冷めちゃってて（お店推奨の方法で温め直したけど）、出来立ての美味しさを知ってしまっている身としては、なんとも歯がゆい。
是非焼き立てを食べに行って！と勧めました。
もちろん私も再訪します。