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昼の点数：3.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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休日のゆったりランチにオススメ。満足度の高いスパニッシュランチ。
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2025/02/26 更新
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過去からのサルベージ投稿です。
TOKYO TORCH 常盤橋タワー内にある、スパニッシュレストラン。
食べ歩き好きな割に情報収集に疎い私は、この近辺に勤める友人からの情報で、初めてその存在を知りました。
スペイン本国ではとても人気のレストランの、日本出店とのこと。
期待値は高まるばかり。
東京駅から少し離れたところにあるためか、それほど混雑はしておらず、週末のランチをゆったりのんびり楽しむのには穴場かもしれません。
席間隔は広めで、カウンター席、テラス席、と、用途と人数あるいは季節や気候によって選べそう。
しかもこの立地は、ランチ後に周遍散策するには最適。
この日も確か、その後、日本橋三井ホールで開催していたアートイベントに行ったような。
その日頼んだのは、ランチコース。
現在のお値段は2750円とのことですが、当時（2023/8）はもう少ししたような？
見ると、品数が5品から4品になっていましたね。
また、当時はドリンクバーでしたが、現在はそれもないようです。
いずれにせよ、コスパ的には悪くないと思いますが、男性は量的に少し物足りないかも。（お米料理がなくなった分）
内容としては（2023/8時）
・タパス盛り合わせ
・季節のスープ
・メイン
牛肉、豚肉、魚から選べます。
・お米料理←今は、コレがないっぽい
・デザート
の五品。
まずタパス3種
・ポークの内蔵の田舎風パテ
臭みも少なく、内臓のパテが苦手な人にも食べやすい味です。
・小エビとハーブのサラダ
上に散りばめられたカダイフのカリカリ食感が楽しい。
・蒸しナスとトマトのマリネ
酸味の中にほのかな甘みもあって、野菜由来かな？と思ったら、メニューに黒蜜と書いてありました。
季節のスープ
なんとメロンの冷製スープでした。
斬新な！と驚いたけど、どうやらスペインでは珍しくないよう。
ほのかに甘くて爽やかなメロンのスープの中に、生ハムと何かジュレ状のもの（後にマンサニージャというスペインのシェリー酒と判明）ミントが入った、スッキリ夏らしいスープ。
コレは家では作れないなぁと感心！
メインは豚肉の炭火焼きをチョイス。
銘柄豚とありましたが、どこ産かまではわかりませんでした。
でも、とても美味しい。
割と厚めのカットで食べ応えも十分。
しっかり火が通っているのに柔らかジューシー。
脂の甘さを少しスパイシーなソース（アボカドのグリーンサルサとありました）が引き立てていて、コレも本当に夏らしいと感じられるメニュー。
お米料理はとうもろこしとビーツのアロスロホ（リゾット）
鮮烈な赤色はビーツの色味でしょうか？
この見た目で楽しませてくれるのも本当に嬉しい！
とうもろこしの甘さ、上に乗ったローストビーフの旨味、お米の炊き加減、全てにおいて感動。
コースの中で一番好きだと思いました。
デザートはチーズケーキと塩キャラメルアイス。
ケーキの上にはオリーブオイルと岩塩がかかっていて、初めて経験する食べ方。
いや、コレがかなり美味しい！
以来、家でも時折真似をしています。
サービスでいただいたプチケーキも全て完食し、本当に満足でした。
このランチコースは、季節食材を活かしたメニュー構成らしいので、いつ行っても新鮮な味に出会えると思います。
私も再訪をする予定。
夜にお酒を飲みにくるのもアリだなぁ。