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こちらのお宿に宿泊したためせっかくなのでディナーと朝食をつけました。
ホスピタリティがまずは本当にすごい。
一品一品丁寧にご説明いただいたため、お料理に集中することができました。
ドリンクは別料金になりますが注文できましたのでビールからハイボール、和食に合いそうなお酒を注文しました。
前菜の盛り合わせから本当に前菜？というほど一品一品が贅沢で、このあとに期待が膨らみます。
お造りのビジュアルも最高でもちろんお味も最高。
付け合わせの生姜やわさびひとつひとつもこだわりぬかれていて、上品な味わいでした。
お魚料理は鯛のしゃぶしゃぶを注文。お出汁が本当にいい匂いで、鯛の甘みも感じられて美味しかったです。
メインのローストビーフがかなり絶品。下に焼き石があることであったかいままいただけました。トリュフ風味の味噌といただけて初めての感覚でしたが、お肉との相性もよく、本当に柔らかくて美味しすぎました。
そしてしめのご飯は釜戸で炊いたものを目の前で取り分けていただけます。これがこだわりのブレンド米らしく、つやっつやで美味しすぎました。
そして本来なら味噌汁とお漬物だけなイメージですがここに海鮮の盛り合わせまで。
お造りもいただいたのにここでまた海鮮。。
そして全部美味しい。本当に感動でした。ツヤツヤのお米との相性抜群。贅沢な海鮮丼になりました。
2合を2人で平らげましたが、お店の方にはおどろかれました笑
最後にデザートでさっぱりです。
そして朝食も。
一品一品説明いただき、全部本当に美味しい。
お魚は何種類からか選べてせっかく熱海に来たので鯖文化干しを注文。
鯖の身がギュッと詰まっていて、皮もパリッパリ。
朝のご飯も釜戸炊きで、ツヤツヤで美味しすぎました。
個人的にはデザートのみたらしあんのプリンが新鮮ですっごく美味しかったです。最初はすこししょっぱいのでびっくりしますが、それがプリンの甘い濃厚さとあいまってずっと食べてしまう味でした。
ホスピタリティから味まで最高のレストランでした！