「丼」で検索しました。
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9/21（土）13時過ぎに訪問。 13時30分に席を予約していたが、席が空いていたため、待たずに案内頂いた。 ひつまぶし（上）を注文。 食べ方を簡単に説明頂き、先ずはノーマルで。 外側はカリカリ、中はふっくら、やや甘めのタレておいしく頂く。 その後、説明通りに薬味をからませ、続いてお茶漬けで。味の変化を楽しみ、最後は一番美味しく感じたノーマルで。 味も量も満足でした。
1回
「SPICY CURRY 魯珈」が監修した「牛魯珈カレー」
2025/01訪問
1回
10/3（木）12時30分訪問。 押上駅直結の東京ソラマチ7階。 名店たまひでの名を冠した店。 入店時に注文と会計を済ませるシステム。 雅親子丼のドリンクセットを注文。 ドリンクセットは、セットメニューから小鉢とドリンクを1つずつ選ぶ。 メニュー見て気になった白レバー旨煮を注文。 希少な白レバーを2日かけて丁寧に調理らしい。 雅親子丼：1,720円（税抜） ドリンクセット：580円（税抜） 入口入って左右に暖簾があり、左側へ案内された。 左側はカウンター席のみで10席ほど。テーブル席はない。 入店時にカウンター席しかないと言っていたので、右側も同様だろう。 席は意外にも空いており、左側には2人しかいなかった。 席に着き、すぐに鶏スープと白レバー旨煮、程なくして親子丼も運ばれてきた。 鶏スープは出汁が利いており、鶏団子は味が染みていておいしい。 白レバー旨煮は、臭みが全くなく、食感は柔らかく、レバーの旨味がしっかり。 親子丼は、たまごトロトロ、甘みがあり、おいしい。鶏肉は柔らく弾力もある。烏骨鶏の黄身を割り、味変を楽しむ。濃厚でおいしい。 味も量も満足だった。
2024/10訪問
1回
2024/01訪問
1回
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