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夜の点数：4.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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本物のトロを味わって欲しい！！日本橋の名店
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2024/12/11 更新
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⭐️名店
2,750円(トロあり)
人気の江戸前寿司を調べていたら見つけた店である。曰くトロが初めて提供された店らしい。
日本橋高島屋徒歩2〜3分の近場、大きい看板が目印になる。
ちょうど12時だったこともあり満員。10分ほど待ち入店。中は昭和〜平成前期を思わせる懐かしい内装だった。
店員曰く4段階あり、名物のトロがあるのが2番目に安いセットから付いてくる。と言われたのでトロがギリギリつく9貫のものを注文。
個人的にまず面食らったのはエビ、イカなどの質の良さにある。噛むほど旨味が出て飲み込むのが勿体無いと感じられるほどに美味であった。
そしてやはりトロのレベルは凄まじく、私が今まで食べたトロとは一線を引くものであった。
赤身もいただいたが、なぜかトロのような柔らかさがあり、全体的にマグロのレベルの高さを思い知らされた。
もしトロが本当に好きなら是非訪れて欲しい。