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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
炭火がつなぐ赤坂の夜
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2025/08/14 更新
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赤坂見附駅からほど近く、夜のネオンを背に階段を上がると、そこには「地鶏 かけはし」の落ち着いた空間が広がります。暖簾をくぐった瞬間、ふわりと漂う炭火の香りに、胃袋が静かに目を覚ます。木目を基調にした店内は温もりがあり、ビジネスマンの会食や大人の飲み会にちょうどいい落ち着き具合です。
メニューは地鶏の旨味を存分に引き出す料理がずらり。焼き鳥は一本一本がふっくらとしており、外は香ばしく中はジューシー。塩のシンプルな味付けが、肉の甘みを引き立てます。特にせせりは噛むほどに旨味が広がり、炭火ならではの香りが鼻を抜ける心地よさがあります。
刺身も見逃せません。新鮮な地鶏を低温調理で仕上げた胸刺しは、しっとりとした舌触りと淡白ながら深みのある旨味が特徴。薬味と醤油をほんの少しつけると、素材の良さが際立ちます。
お酒は全国各地の地酒や焼酎が揃い、料理との相性も抜群。キリッとした日本酒を合わせれば、鶏の旨味が一層際立ちます。
〆には親子丼や鶏スープ茶漬けを。ほんのり甘めの割下と半熟卵が絡む親子丼は、思わず無言で食べ進めてしまう一品です。炭火焼と刺身、そして酒の流れが自然に繋がる、まさに「かけはし」という名にふさわしい店でした。