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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
五感で味わう和の妙、宿酒きんきんで過ごす贅沢なひととき
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2025/08/21 更新
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宿酒きんきんでいただいたコース料理は、どれも丁寧に仕上げられていて、和食の魅力を改めて感じさせてくれる内容だった。まず印象に残ったのは、カラッと揚がった牡蠣フライ。衣はサクサク、中からは旨みがぎゅっと詰まったジューシーな身が現れ、タルタルソースとの相性が抜群だった。揚げ物ながらも重たさはなく、最初の一皿から期待を膨らませてくれる。
続いて供されたもずく酢は、清涼感のある一品。キュウリや生姜の爽やかな香りが心地よく、レモンの酸味が全体を引き締めてくれる。脂ののった料理の合間にいただくと、口の中がリセットされるようで次の一皿が待ち遠しくなる。焼き魚は皮目が香ばしく、身はふっくら。添えられた大根おろしと合わせれば、旨味とさっぱり感が絶妙なバランスを描いていた。
牛肉の煮物は柔らかく仕上げられていて、脂の甘みとタレのコクが調和している。そこに彩り豊かな薬味が加わり、重たさを感じさせない工夫が施されていたのも好印象だ。お造りではマグロの赤身が瑞々しく、旨みがストレートに伝わってくる。イカの刺身はねっとりとした食感で、紫蘇の花が香りのアクセントとなり、シンプルながら繊細な一皿だった。
さらに印象的だったのは、季節の果実と魚を組み合わせた前菜のような一品。葡萄の甘みと魚の旨みを合わせるという意外性に驚かされたが、口の中では不思議と調和していた。半熟卵には濃厚なソースがかけられており、黄身と絡めるとリッチな味わいが広がる。締めくくりにふさわしい満足感があった。
全体を通じて、器選びのセンスも光っており、料理が出てくるたびに目でも楽しませてくれる。華やかさよりも落ち着きを重視しつつ、ところどころに遊び心を感じさせる構成で、まさに「宿酒」という名にふさわしい安心感と非日常の体験があった。静かなひとときを過ごしながら、料理と酒をゆっくり味わうにはぴったりの場所だと感じた。