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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
大人の時間が流れる赤坂の和空間
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2025/12/01 更新
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赤坂で落ち着いて和食を楽しみたい夜に足を運んだのが、うまや。溜池山王駅からすぐという立地の良さもあって、仕事終わりでも迷わず辿り着ける。赤坂の通りは夜になると人も多く賑やかだが、同じビルの中でも扉の向こうに入った瞬間、空気がすっと切り替わるのが分かる。照明は落ち着いたトーンで、全体的に大人向けの静かな雰囲気。個室中心の造りなので、周囲の視線や声を気にせず過ごせるのも大きな魅力だ。
席に着いてまず感じるのは、店内の音のバランスの良さ。完全な静寂ではなく、遠くでグラスが触れる音や小さな会話がかすかに混ざる程度で、むしろその方が心が落ち着く。騒がしさもなく、かといって張りつめた緊張感もない。この“ちょうどよさ”が、長く座っていたくなる理由だと思う。
料理は和食を軸にした構成で、派手な演出よりも味で勝負してくるタイプ。出汁の効いた料理はやさしい口当たりで、最初の一皿から胃に負担をかけない。焼き物は香ばしさが立ち、素材の旨みが素直に伝わってくる火入れ。刺身は鮮度が安定していて、余計な癖がなく、酒の邪魔をしない。全体を通して、奇をてらわず、丁寧に作られた料理が揃っている印象だった。
ドリンクは日本酒や定番のお酒が一通り揃っていて、料理に合わせて無理なく選べるのも好印象。スタッフの対応は落ち着いていて、呼べばすぐ来てくれるが、必要以上に話しかけてこない距離感が心地いい。この“放っておかれすぎず、構われすぎない”接客は、実はかなり難しいが、ここはそれが自然にできている。
赤坂という土地柄を考えると、価格帯も意外と現実的で、特別な日だけでなく普段使いも視野に入る。派手さはないが、静かに腰を据えて飲みたい夜にはしっかり応えてくれる一軒。会食、落ち着いたデート、ゆっくり話したい友人との食事など、幅広いシーンに自然とハマる店だと感じた。