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1ヶ月前に電話し8800円の心コースを予約。百名店とのことでかなり人気のようです。当日は外国人も多かったです。
■心コース
素晴らしいコースです。1人でも注文できます。美味しそうなオススメのお肉が一切れずつ来ますので、いろんな部位を味わえて満足度高めです。以下コースの中身。
■キムチ
ピリ辛具合が絶妙。好きな味です。
■タンシチュー
少し冷えていたのでそこが残念。
■ユッケ
低温調理とのことですが、完全な生の食感。柔らかく霜降り感もちょうどいい。ビールが進みました。
■タン
今まで食べたことの無いくらい柔らかい。程よい食感もあり旨みも感じられます。
■ヒレ
とても柔らかく肉の旨味がすごい。とても美味しいです。
■シャトーブリアンステーキ
程よい霜降り具合、口に入れた瞬間溶けます。肉の旨味が口の中で弾けます。赤ワインと合わせましたが、最高のペアリングです。
■すき焼き風
想像できる味。でも間違いない。
■お好み焼肉
最後にメニューから食べたいお肉を1品注文できます。私はシャトーブリアンが美味しかったので、それのネギポン酢で食べる方を注文しました。最後にサッパリした食べ方で肉の旨味の強いシャトーブリアンを頂けました。
■〆め
ガーリックライス、ビビンバ、冷麺の中から選べます。私は、さっぱりしたかったので、今回は冷麺を頂きました。生ハムが入っていて、お出汁も上品な味でした。
とても満足しました。これで8800円はかなりお得です。コースを注文することをオススメします。
また必ず来たいです。ごちそうさまでした。