The Tea EmKeiさんが投稿した燕三条酒麺亭潤（新潟/新潟）の口コミ詳細 [食べログ]

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燕三条酒麺亭潤新潟/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

身構える必要なかった

旅先で出会った「潤」さん。背脂ラーメンはこってりしていて苦手でしたが、清潔感のある店構えに惹かれて思い切って挑戦してみました。
背脂に一見たじろぎましたが、スープを一口飲んで驚きました。見た目とは裏腹に、風味豊かなスープは驚くほどさっぱり。背脂の上品な甘みがコクを深め、絶妙なバランスです。
もちもちの太麺がスープによく絡み、岩のりの風味や玉ねぎの食感も楽しく、最後まで飽きずに夢中で完食。苦手意識を完全に覆してくれた感動的な一杯で、再チャレンジして大正解でした。

とても美味しかったです。

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2025/07/05 更新

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