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夜の点数：4.4
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
念願の火鍋
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2024/03/31 更新
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代々木で気になっており、1ヶ月ほど前に予約させて頂き、来店。
一杯目は瓶ビールを注文。
目の前で、火鍋に入れる数十種類の漢方を説明しながら、火鍋にいれてもらえます！
聞いてるだけで健康になれそうでした。
その後、ラム、豚肉、レタス、根菜類、きのこ類、白滝などを、投入して、頂きます！
白い方のスープは、クセもなくまろやかで、
今まで食べてた火鍋は何だったのかと思える美味しさ。
赤い方のスープは見た目こそ辛そうですが、
病みつきになるような、具材の美味しさを引き立たせる辛さでした。ただ花椒のかたまりを食べてしまい、しばらく舌が痺れてました。
2杯目に自家製ジントニックを注文。
ジントニックに目覚めてしまいました。
火鍋の追加スープも何度も注文可能で、
ここでジビエセットも注文。
鴨と猪、鹿の3種類を投入。
どれもスープとの相性抜群で、臭みもなく、
味の違いを楽しめて美味しかったです！
お腹いっぱいになってきましたが、〆で、
中華麺を投入。これもまた火鍋との相性が良くて、
お腹いっぱいなのを忘れてしまい完食。
最後にデザートで繊細なお団子を頂き、
さすがにお腹いっぱいになりました。
店員さんの接客もとても良く、
美味しかったです！
ご馳走様でした！