5回
2025/02 訪問
土曜日17時30分2人で予約して来店。
何度もお邪魔しているので予約の電話すると直ぐにこちらのことを認識してくれて、苦手な食材等頭に入っている様子。
気さくだけどキリッとした上品さを感じるご夫妻に迎えられ楽しく食事できました。
注文はお任せ11000円のコース。ドリンクはノンアルコールスパークリング880円などをいただきました。
口取として魚介と玉葱のスープ
前菜はホタテの玄米揚げ数種類の根菜と共に金柑ソースと(メ?)チャービルソース添え
播磨の牡蠣に伊勢志摩あおさのり乗せと筍のグラタン風に蕨を乗せた一品
2色のスープ(上下に2色でした。上に聖護院かぶらのスープ、下に京人参のプリン)
山口産の甘鯛松笠揚げと菊芋のピュレ、アコヤガイの貝柱と煮汁掛け、芽キャベツと北海道産の黒豆
北海道神楽牛トモサンカク フォアグラとジャガイモソース、春の筍、人参・海老芋揚げ
デザート、お菓子、食後のドリンク(コーヒー)
パンは何種類あったんだろ?たくさんの種類を少しずつ出してくれたので、お腹いっぱいになりました。
全部を聞き取れなかったので一部間違った記載があるかも知れません。
兎も角、どれも美味しくて、内容ボリュームからとても満足しました。
2025/02/02 更新
土曜日17時30分2人で予約して来店。先客なし。
海外赴任を除き、例年行事としてこの時期に利用させていただいています。もう何年になるだろう?
さて、今回はやや奮発して16500円のコースをいただきました。
☆鹿児島県産黒毛和牛タンの軽いローストと根菜の温かいサラダ仕立て、パースニップのソース
☆愛知県篠島天然虎河豚をライムの香りをつけて
その虎河豚の白子のソテー早堀り筍とそら豆添 えポルト酒のソース
☆聖護院かぶらのフランとコンソメスープ
☆三重県産ヒラスズキのポワレ北海道産毛蟹とシャンピニオンデュクセル、ベルモットとアサリのジュ
☆鹿児島県産和牛ヒレ肉のステーキ さつまいもの玄米香煎揚げ添え
☆バスク風チーズケーキシナモンの香りをつけたリンゴのアイスクリーム
☆カヌレ、サブレ
☆コーヒー
ドリンクはノンアルコールスパークリング880円×2、ノンアルコールワイン赤・白各660円をいただきました。
いつも通りにすべての料理が美味しかったです。
パンはいろいろな種類が食べ放題でとても美味しいので、すごい勢いで食べてしまい、メインが出てくる頃には、かなりお腹いっぱいになってしまいました。
店主、奥様の接客も温かく、とても楽しい時間を過ごすことができました。