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goran_nasai
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1回
夜の点数:4.5
2025/09 訪問
初めての訪問。店内には靴を脱いであがる様式。まだ新しさを感じる綺麗なカウンター。燻す煙の香り。素材が活き活きしている料理。ペアリングを強く推奨します。ほとんどのお皿で初めての感覚を味わえました。札幌の中でもかなり小樽に寄った立地で、東京・世界の美味しいもの好きを相手に戦っている格好良いお店です。シェフ自身もジャンル問わずかなりのお店を食べ歩き続けているらしい。「自分のベロを鍛えている」とのこと。間違いない感覚の持ち主です。
2025/10/01 更新
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初めての訪問。
店内には靴を脱いであがる様式。まだ新しさを感じる綺麗なカウンター。燻す煙の香り。
素材が活き活きしている料理。ペアリングを強く推奨します。
ほとんどのお皿で初めての感覚を味わえました。
札幌の中でもかなり小樽に寄った立地で、東京・世界の美味しいもの好きを相手に戦っている格好良いお店です。
シェフ自身もジャンル問わずかなりのお店を食べ歩き続けているらしい。「自分のベロを鍛えている」とのこと。間違いない感覚の持ち主です。