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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
大濠公園、唐人町、赤坂/イノベーティブ
夜￥10,000～￥14,999
昼￥5,000～￥5,999
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定休日
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火曜日
西鉄平尾、薬院、渡辺通/寿司
夜￥20,000～￥29,999
昼￥10,000～￥14,999
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定休日
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月曜日、日曜日
赤坂、西鉄福岡（天神）、天神/バー、ワインバー
夜￥8,000～￥9,999
昼-
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定休日
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日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
薬院大通、薬院、桜坂/フルーツパーラー、カフェ
夜-
昼￥2,000～￥2,999
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定休日
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火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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初訪問。お弟子さんが店前でお出迎えしてくださいました。入口から上質な空間。L字のとても綺麗なカウンター。 握りは赤酢で酸強め。握り回数の少ないふっくらとしたシャリが特徴だと思います。ネタの大きさにも驚きました。 アテが全品とても美味しかったです。 ホタルイカの火入れには感動しました。 熊本の地酒や九州ならではの仕入れも県外の者にとっては大きな魅力に感じます。