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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.1
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
何を食べているかをしっかり客に理解させるのが上手なトンカツ屋さん！
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2023/07/20 更新
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表参道駅徒歩7分
表参道の裏路地にオープン当初からしっかり流行っているトンカツ屋さんがあります。
以前より気になっていたものの中々寄る機会がなく今日はラストオーダー間際に近くで打ち合わせが終わりチャンスだとビビットきましてのぞいてみるとセンサーの反応通りしっかり1席空いておりました。
早速店内に入りメニューを見てみるととんでもない量の豚さんの種類。これはなにを食べていいのかまるでわかりません。
当たり前のように店員さんにおすすめを聞きしっかり好みを聞かれてセレ豚に挑戦！
待っている間サッシをみていると非常に丁寧に一つ一つ生産者の方のことまで細かく書いてありました。
高級トンカツ店はたくさんありますがこれだけ種類がある形態をとっている店でこれだけ生産者さんへのリスペクトがあるお店はかなりレアなケース。
食べる前から勝ち確。
あげ時間15分の間ほとんどの時間読んでしまいました。
トンカツが届いていただきます。
まず衣。薄めでお肉をしっかり主役に。
ベタつきも全くなく主役がだれをしっかり理解している衣。
セレ豚
ただただうまい。甘い脂。
脂がある方から口に入れるのが正しいか赤身のほうから口にいれるのが正しいか、どちらが幸せにいただけるかを考えながら食べていたらもうない。笑
素敵なお店に久しぶりに長々と書いてしまいました。
ごちそうさまでした