「そば」で検索しました。
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何故か?いつも冷やし系。 鴨汁のつけ蕎麦注文。蕎麦茶も提供されています。 時間帯によっては蕎麦を茹でる時間もアリ。 店員さんが運んでくれますが基本はセルフてす。 少しピリ辛のスープ。このピリ辛も良いかも。 つけ汁も鳥の脂身が絶妙な味。 味も自分なりに変えられるトッピングのアレンジもあり 鴨肉も部位によるのかなぉ?ちょっと固い部位も しかし 全体的には問題なし! 大盛は200円プラス。 完食後 蕎麦湯で味を変えながら飲み干すのもいいですね。 テーブル席が多し。 グループて来ても窮屈感はないかも。
2025/11訪問
1回
この時期は新そば。 そば製麺所が運営している店舗 約6年前から営業しているみたいです。 かなり地元の方も多く家族連れで来ている感じの来店客 南信地方ではお蕎麦と言う印象はなく 新鮮さを感じる。 お蕎麦を食するなら盛りそばが一番かと! 丼モノ 山賊丼。これも南信では余りメジャーでは無く。 五平餅は単品で 基本メニューはそれぞれに番号札があり それを提供カウンターへ 色々なトッピング 〇〇うどんみたいなシステム そばはしっかりとコシのある感じで歯ごたえ?と言う感じ乾麺とかとは全く違う。 それが おそばって実感。 そば湯も自由にもらえるセルフサービズ 飯田市内からかなり遠いかも 近くの観光地 天竜峡から飯田市市内へ行くと便利 この周辺飲食店がないので
2024/11訪問
1回
福島県大内宿にあるお蕎麦店舗。このエリアの飲食店は殆んどがお蕎麦店舗が中心。観光地とあって賑わっている。店舗は奥の方に構えています。会津名物ネギ一本で食べるお蕎麦。初体験。お箸を使わずにネギで食するお蕎麦。最初はどうやった食べるのか?と思い店員さんから教えを請い意外と食べれます。斬新な料理。ネギで食べる理由として昔子孫繁栄絶やさないと言うことでネギを切ると言うのを嫌ったみたいです。切るとは子孫を絶やさないと言う事らしいです。そこからネギで食べる習慣。お祝い事等でもてはやされた食らしいです。何故ネギなのかは分からないみたいです。御当地ならではの食べ物。お蕎麦は温かい/冷たいが選べます。味は普通のお蕎麦。
2023/07訪問
1回
定員てっきり日本人かと思ったけど殆どが海外スタッフ!接客はかなり丁寧! ざる天丼注文。 一人だったので目の前で蕎麦を湯がいていやす。 蕎麦の硬さもいい感じ。 天丼はミニサイズより少し大きいくらいかなぁ! 小腹は満たされる。 もう少し天ぷらのタレが欲しかったかも! 天ぷら揚げているスタッフも海外スタッフなのか? キチンと揚がっていて問題なくサクサク 価格はこの羽田空港でこの価格はかなりリーズナブル。 下手な蕎麦屋よりここはオススメ! 店内は カウンター席とテーブル席
2025/12訪問
1回
この価格でこのクオリティはオススメ。 ここのうどんはそばみたいに細く始めて見た時は柔らかそうって思いました(柔らかいうどんは苦手)しかししっかりとした歯ごたえで普通のうどんと変わらず。 こんな細いうどんって意外と良いかもと。 大阪は出汁文化 しっかりとした味とうどんがマッチング。 立ち食いシステム。 購入前には事前場所取り。(時間により確保必要かも )回転はかなりはやいですあ。
2025/03訪問
1回
金沢でそじ坊があるとは思いませんでした。 いつもの海老天ざる蕎麦を注文。 店舗によって店構えも雰囲気が全く違う雰囲気。 味についてはチェーン店舗なので安定はしているかと思いますよ。 蕎麦食べ終わるタイミングでそば湯の提供のタイミングもバッチリ。
2024/02訪問
1回
信州そばを提供している店舗。大海老天丼とざるそば注文。基本はそば派として信州人として何年も信州そばを食していないのでこんな感じだったかなぁ?と。でもおそばについてはニパチそばかと思いますが普通な味。そばつゆはちょっと少なめな量ですがチョイ漬けで食べる分には兆度良い量。 海老天丼についてはアツアツとまではいきませんが揚げたけ海老には満足。 この料理ではないですがワサビが提供される料理は持ち帰りが出来るように袋が各テーブルに設置。粋なはからい。
2024/01訪問
1回
よもだそばが食べれる店舗。まさか地方の地名だとは思いませんでし大量のもやしが乗っているそばを注文。歯ごたえショキシャキとしたもやし。量も他店とは違い量もあるかなぁと思いました。お蕎麦の出汁もしっかりとした味で薄くもなく。冷たいお蕎麦にしましたが心地好い冷たさ!無料で大盛りに出来るので満足。時間に追われる方にもオススメ!
1回
約1年ぶりに再度お邪魔しました。 今回は天盛り蕎麦注文。 店員は外国の方も それも天ぷらを揚げている姿には驚き 天ぷらはやっぱりサクサク感が必要。 揚げ方は凄く上手。 ベタベタ感全く無くサクサク。 難しい天ぷら。見事に美味しかった 今回の天ぷら エノキの天ぷら、 なかなか噛み切れず。ちょっと変わったエノキ天ぷら。 蕎麦は恐らくこの店舗で打っているのでしょう。 店舗道路側に蕎麦打ちが見れるガラス張り仕込み部屋?昼間やっているのだろう。 10割ではないと思います。 しっかりとした蕎麦の香りもあり。 つゆも自分で調整する為別容器に入ってくる。 最後にはそばつゆ。これは濃いそばつゆ。 最後の最後まで楽しめる飲食店。 カウンターとテーブル席 お酒も提供されている。 お酒飲みながら最後は盛りそばを注文する方もいました。 もりそば天ぷらのセット注文。 ニ八そばかと思いますが 見た目は少し細い感じのそば 思った程以上に意外と食べやすくつゆはちょっと濃いかなぉと思う。 普通もりそばの場合 そばをつゆに付けて食べる際 どうしても水切りが不十分で つゆが段々と薄くなっていたしまうが 食べ切れるまでつゆの濃さは変わらないよなぁと思いながら完食。 天ぷらも8種類位。野菜が中心て海老ものり。 熱々と言うより 適度な熱さで食せる。 衣はサクサク感。 ちょっと冷めても食べやすく違和感なく満足あり。 そば湯も良いタイミングで声掛けしなくても提供 歩道側からはそばを手打ち作業しているところが見える作り 店内は入口側にはカウンター その奥がテーブル席 店内もかなりこだわりのありそうなお店。