大概２世さんが投稿したシェ・コーベ（愛知/八事）の口コミ詳細 [食べログ]

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シェ・コーベ八事、いりなか、総合リハビリセンター/フレンチ

3回

昼の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

名古屋・八事の「シェ・コーベ」にはこれまで何度も伺っていますが、そのたびに期待を超える感動を味わわせてくれる、本当に特別なフレンチレストランです。毎回訪れるたびにシェフの繊細な技と素材へのこだわりに驚かされ、一皿一皿がまるで芸術作品のように美しく、味わい深い仕上がりに心が躍ります。

料理はもちろんのこと、店内の落ち着いた雰囲気やスタッフの温かいサービスも変わらず素晴らしく、訪れる度に居心地の良さを感じられるのが魅力です。ランチコースは季節ごとにメニューが変わり、毎回新しい発見と喜びがあります。細部にまで気を配った盛り付けや香り、食感のバランスはまさに完璧で、五感すべてで楽しめる贅沢な体験です。

「シェ・コーベ」は、私にとって単なるレストランではなく、何度でも訪れたい“心の故郷”のような存在。特別な日だけでなく、普段の自分へのご褒美としても最高の時間を提供してくれます。これからもずっと通い続けたい、名古屋で一番大切なお店です。

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2025/05/24 更新

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2回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

「シェ・コーベ」のランチは、まさに絶品の一言です。料理の一つ一つが丁寧に作り込まれており、フレンチの魅力を余すことなく堪能できました。

最初のプティシューは一口で口の中にふんわりと広がる風味に一気に食欲を刺激されました。続くオマールエビと野菜のテリーヌは、エビの濃厚な甘みとシャキシャキした野菜の食感が見事に調和し、目にも楽しい彩りです。鱧のフリットは外はカリカリ、中はふわふわで、上品な鱧の風味が引き立ち、栗のポタージュは秋らしい深い味わいで、思わずうっとりする美味しさでした。

魚料理のサワラは香ばしくグリルされ、ふっくらとした柔らかな身が極上の食感を生み出しています。鹿肉のメインディッシュは、柔らかさと旨味のバランスが完璧で、素材の上質さが伝わってきました。デザートのブドウのゼリーがのったアイスと巨峰は、最後に爽やかな甘さを加え、贅沢なランチの締めくくりにふさわしい一皿です。

食後のコーヒーも香り豊かで、しっとりとしたマドレーヌと一緒にいただくと、食事の余韻が長く続くような気がしました。どの料理も期待以上で、一流のフレンチを心ゆくまで楽しめる大満足のランチでした。また訪れたくなる素晴らしい体験でした。

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2024/11/11 更新

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1回目

2024/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

「シェ・コーベ」の夏の食事会メニューは、シェフの繊細な技術と新鮮な素材が融合した極上の体験を提供してくれます。

**前菜**から始まるこのコースは、目にも鮮やかで美しく盛り付けられた料理が並び、食欲をそそります。季節の新鮮な野菜や魚介類を使った前菜は、素材本来の旨味を活かしつつ、独創的なプレゼンテーションで楽しませてくれます。

**メインディッシュ**は、選び抜かれた食材が使われた贅沢な一品です。肉料理はジューシーで柔らかく、絶妙な焼き加減が口の中でとろけるような感覚を味わえます。魚料理もまた、新鮮な素材が活かされており、ふっくらとした食感と深い味わいが特徴です。ソースや付け合わせも工夫が凝らされており、料理全体のバランスが完璧です。

**デザート**は、夏らしいフルーツをふんだんに使った甘美な一品で、口の中で爽やかな風味が広がります。繊細な甘さとフルーツの酸味のバランスが絶妙で、一口ごとに幸せな気持ちにさせてくれます。

「シェ・コーベ」の夏の食事会メニューは、料理のクオリティの高さだけでなく、シェフの技術と創意工夫が感じられる、素晴らしい体験です。シーズンごとの素材を最大限に活かし、全体のバランスとプレゼンテーションにこだわった料理は、誰もが感動すること間違いなしです。特別なひとときを過ごすには、まさに最適なレストランです。

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2024/09/06 更新

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大概２世さんが投稿したシェ・コーベ（愛知/八事）の口コミ詳細

シェ・コーベ八事、いりなか、総合リハビリセンター/フレンチ

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