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昼の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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2025/05/24 更新
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2024/09/20 更新
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ラグーナベイコート倶楽部の中にある中国料理レストラン「眺游楼」さんを、今回で2度目の訪問となりました。前回の印象があまりにも素晴らしく、再訪するのをずっと楽しみにしていたのですが、期待を遥かに超える体験に、今回もただただ感動するばかりでした。
眺游楼の魅力はまずそのロケーション。広がる海を眼下に臨む圧巻の眺望に包まれながら、静けさと気品に満ちた空間でいただくお料理は、まさに非日常の極みです。
この日のメインはもちろんフカヒレの姿煮。上海蟹の旨みがぎゅっと凝縮されたスープに、大ぶりのフカヒレが贅沢に浸されていて、そのとろけるような口当たりと深い味わいに、思わず無言になるほど。舌で感じる繊細さと香りの重なりが、忘れられない余韻を残してくれます。
加えて、前菜からデザートに至るまで、どの一皿も芸術作品のように美しく、味の完成度も非常に高いです。それぞれ違った旨味があり、どれも「また食べたい」と思わせる仕上がりでした。
サービスも完璧で、スタッフの方々の心配りと所作の美しさには、滞在するたびに感銘を受けます。料理だけでなく「時間」そのものが丁寧に演出されているような、そんな空間です。
一度訪れただけでは語り尽くせない、何度でも感動を与えてくれる場所。眺游楼は、まさに“本物の贅沢”が体験できる特別なレストランです。次回の訪問が今から楽しみで仕方ありません。