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昼の点数：5.0
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2025/02/26 更新
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先日、浜松市の「うな吉」さんに伺ってきましたが、間違いなくこれまで食べた鰻の中で最高の一品でした。
お店に入ると、落ち着いた雰囲気と清潔感があり、店員さんの接客もとても丁寧で、期待がさらに高まりました。待っている間にも店内には炭火で焼かれる鰻の香ばしい香りが漂い、食欲をそそられます。
そして、運ばれてきた「うな重（松）」の蓋を開けた瞬間、その美しい照りに感動！ ふっくらと肉厚な鰻が豪快に並び、見るだけでわかる絶品の予感。口に運ぶと、外側はパリッと香ばしく焼かれ、中は驚くほどふわっと柔らかく、口の中でほろっとほどける食感。炭火の香ばしさがしっかり感じられ、特製のタレが鰻の旨味をさらに引き立てています。甘すぎず、しつこくない絶妙な味わいで、ご飯との相性も完璧。
さらに、肝吸いも文句なしの美味しさ。鰻の旨味が凝縮され、すっきりとした味わいで、食後の余韻まで楽しめました。お新香の塩加減もちょうどよく、最後の一口まで飽きることなく大満足。
これほどまでに完璧な鰻を食べられるとは思いませんでした。まさに極上の一品。浜松に来たら絶対に訪れるべき名店であり、鰻好きなら一度は食べてほしい至高の味です。間違いなくリピート確定！