glutton⭐︎さんが投稿した中国飯店麗穂（愛知/名古屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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中国飯店麗穂名鉄名古屋、近鉄名古屋、名古屋/中華料理

2回

昼の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.3

2回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.6
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

お料理と雰囲気が素晴らしい

ランチを予約して伺いました。

⭐︎蓮華コース
【菜譜】
⚫︎焼き物入り前菜盛り合わせ
上から時計回りに､くらげの頭､松坂ポーク､
ピリ辛の山芋､ホタテ
どれも美味しかったのですが特にポークの左
右は甘辛の照り焼きみたいな感じで
左は皮が香ばしくパリッパリに焼いてあり
食感が素晴らしくよい。
お肉は柔らかく脂身はさっぱりとして甘い
めっちゃ美味しかったです！

⚫︎大海老と冬瓜のガーリック蒸し
ソースはとろみのある少し甘い感じですが
ガーリックが効いていてクドさはありません。
海老がプリップリで美味しかったです。

⚫︎青パパイヤ入りフカヒレの醤油煮込み
青パパイヤは甘みはなくフルーツというより
野菜のよな感じで青臭さはなく淡白です。
フカヒレはほぐしたものですが､
みなさまも感じた事あるかと思いますが…
リーズナブルなお店のこれはフカヒレ？春雨？
みたいな事はなく1本1本が太くしっかり
しててプリっとしてます。
姿煮でなくても､ちゃんとフカヒレを味わえ
具もたっぷりなので満足できます。

⚫︎焼き立て北京ダック
いうまでもなく麗穂さんの北京ダックは
間違いない美味しさです！
もっちりとしたパオピンで巻かれた､
北京ダックの皮はパリパリ､一緒に巻かれてる
紅芯大根のシャキッと感と甜麺醤のまろやかな
甘みと旨みが合わさりたまらないです。

⚫︎和牛の辛み香り炒め
和牛はお酒が進むお味です。
添えられてるマコモダケ､名前は知ってますが
食べるの初めてで見ためがエリンギの軸っぽくて
勝手にきのこ？と思ったら…
きのこではなくイネ科のお野菜でした。笑
味は淡白ですがシャキシャキとした食感で
ほんのり甘みがあり美味しいです。
ヤングコーンもシャキシャキで甘みもあり
美味しかったです。

⚫︎麗穂オリジナル点心
黒トリュフ入り小籠包で中の餡にも黒トリュフが
入ってます。
大きめの小籠包で皮もしっかりしてました。
割くと肉汁たっぷりでした。

⚫︎ゴーヤと焼豚入りチャーハン
お米一粒一粒パラパラなチャーハン
焼豚は､やさしい上品な味。
ゴーヤの苦味がアクセントになって美味しい。
ザーサイもやさしいお味。

⚫︎本日のデザートマンゴープリン
絶品マンゴープリンでした。
濃厚で甘味も強く果肉も入ってます。
上には弾力のあるゼリー

ティーポットでジャスミン茶が提供
ジャスミン茶苦手なんで飲めない事が多いですが
麗穂さんのはジャスミンが強すぎず
ソフトなので飲めます。

菜譜

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焼き物入り前菜盛り合わせ

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焼き物入り前菜盛り合わせ

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大海老と冬瓜のガーリック蒸し

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大海老と冬瓜のガーリック蒸し

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青パパイヤ入りフカヒレの醤油煮込み

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青パパイヤ入りフカヒレの醤油煮込み

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北京ダック

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焼き立て北京ダック

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和牛の辛み香り炒め

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和牛の辛み香り炒め

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麗穂オリジナル点心 - 黒トリュフ入り小籠包

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麗穂オリジナル点心 - 黒トリュフ入り小籠包

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ゴーヤと焼豚入りチャーハン

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ゴーヤと焼豚入りチャーハン

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本日のデザート - マンゴープリン

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本日のデザート - マンゴープリン

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2024/08/25 更新

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1回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.6
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

41Fから名古屋の街の景色を眺めながら。。

どのお料理も素晴らしかったです。
紹興酒とか飲めたらいいんでしょうが苦手なので
無難にビールで乾杯。笑
個室でゆったり美味しいお料理を堪能でき
大満足です。

⭐︎桔梗コース

⚪︎焼き物入り特製前菜盛り合わせ
松坂豚や大黒しめじ､貝柱､くらげの頭､
自家製ローストビーフに春菊
くらげの頭がコリッコリで特に美味しかったです。

⚪︎北海道産ホタテのきのこソース炒め
プリっとしたホタテはもちろんですが
添えられてたズッキーニも美味しかったです。

⚪︎上海風ふかひれの姿土鍋煮込み
ヨシキリザメのふかひれ姿煮はグツグツ熱々で
あんが美味しくて白米にのっけて食べたら
美味しいだろうなぁ～。笑

⚪︎焼き立て北京ダック
絶品でした！
パリッパリの皮とお野菜､みそが絶妙にマッチ
もう1本食べたくなる美味しさです。
器もしっかり温めてありますが
フィンガーボールのお水まで温かかったです。

⚪︎和牛細切りと季節野菜のあんかけ
中国菜の花と牛肉のオイスターソース炒め
ちょっと甘めの味つけでしたがテーブルにあった
自家製の豆板醤かな？少し足したらピリ辛で
美味しかったです。

⚪︎インドネシア産大海老のガーリック蒸し
海老がぷりっぷりでとっても美味しかったです！

⚪︎銀杏と豚肉のチャーハン
パラパラなチャーハンで銀杏の味わいがよい。
コースのごはんとしては量がしっかりあります。
一緒に出された自家製ザーサイも美味しかったです。

⚪︎本日のデザート
ピンクグレープフルーツとタピオカ入りの
マンゴーミルク
マンゴーの果肉も入っていて
甘すぎず爽やかで美味しかったです。

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菜譜 (メニュー)

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焼き物入り特製前菜盛り合わせ

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焼き物入り特製前菜盛り合わせ

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北海道産ホタテのきのこソース炒め

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上海風ふかひれの姿土鍋煮込み

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上海風ふかひれの姿土鍋煮込み

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上海風ふかひれの姿土鍋煮込み

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焼き立て北京ダック

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焼き立て北京ダック

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和牛細切りと季節野菜のあんかけ

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インドネシア産大海老のガーリック蒸し

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銀杏と豚肉のチャーハン

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マンゴーミルク

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2024/01/06 更新

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