glutton⭐︎さんが投稿した鮨 権左衛門(愛知/伏見)の口コミ詳細

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鮨 権左衛門伏見、丸の内、国際センター/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

コスパ高いカウンター鮨ランチ

極グループの権左衛門さんに予約して訪問
極さんへは伺った事がありますが
こちらは初訪問です。
長い階段を登ってドアを開けたら…
藤森大将のお顔が~
大将が握るお鮨を座ってゆっくり頂ける。

いただいたのは
⭐︎8800円コース
⭐︎ノンアルコールビール ¥770

♣︎先付 白子ポン酢
⚪︎握り 鯵
⚪︎握り 鰹 ニンニク
♣︎蟹しんじょう椀
⚪︎握り 鰆
⚪︎握り 炙りカマス
♣︎ぶりの照り焼き
⚪︎握り 鮪赤身
⚪︎握り かわはぎ
⚪︎握り 鮪とろ
♣︎フォアグラの茶碗蒸し
⚪︎握り のどぐろ
⚪︎握り ぶり
⚪︎巻物 鰯
⚪︎巻物 雲丹
⚫︎玉子
⚫︎赤だし ミョウガ
⚪︎握り 穴子
⚫︎デザート アイスクリーム

シャリは硬めで鮨ネタによって常温だったり
高温だったり調整されてます。
味も炭の香りだったりニンニン、和芥子など
ネタによって変えてあります。

先付から最後まで美味しかったです。
特に鰆!
脂が乗ってめちゃくちゃ美味しかったです。
鰹もパッと見まぐろ?って思いましたが
漬けの鰹にニンニン
これがまた美味しかったです。
私の知ってる鰹とは別物でした(笑)
鮪とろは温度高めのシャリで口に入れたら
とろけました。
とにかくどの握りも巻物も美味しかったです。

一品物では、お椀の吸い地がやさしい
蟹しんじょうもふわっふわでした。
フォアグラの茶碗蒸しがめっちゃ美味しくて
逸品でした。

デザートのアイスクリームは
うっかり聞き逃してしまいましたが
きな粉?お豆の風味がしっかりあって
美味しかったです。

帰る時は大将がドア外までお見送り
また伺います!

  • 先付 白子ポン酢 クリーミーで濃厚

  • 蟹しんじょう椀

  • 炙りカマス

  • 炙りカマス

  • ぶりの照り焼き

  • 鮪 赤身

  • 鮪 赤身

  • カワハギ

  • カワハギ

  • 鮪 とろ

  • 鮪 とろ

  • フォアグラの茶碗蒸し

  • のどぐろ

  • ぶり

  • ぶり

  • 雲丹

  • 雲丹

  • 玉子

  • 赤だし ミョウガとネギ

  • 穴子 ふわっふわでとろける

  • デザート

2024/12/24 更新

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