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まさきやラーメン 980円
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ラーメン 680円
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キクラゲ 50円‼️
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極細麺
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紅ショウガが合いまくる
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ハリガネとかためで注文
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替え玉の時に使用
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つけ麺は熱盛は不可
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具材全てが美味し！
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年末年始の営業スケジュール
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今まで食べた豚骨ラーメンの中でダントツ1位の美味さでした！豚骨ラーメン好きな方ぜひ行ってみてほしいです！！
控えめに言って最高でした(*^^*)
《オーダー》
◾︎ラーメン＋替玉セット 780円
※麺はハリガネ
◾︎キクラゲ 50円
◾︎まさきやラーメン 980円
※麺はかため
◎麺
今までで1番の極細麺でした。
嫌な匂い無く小麦の良い香りをまとった良麺！
某チェーン店でハリガネを頼むとダマダマ状態で提供されたりしますがこちらのハリガネは麺1本1本がきちんと茹でられていて歯応えはあるがしっかり火が通っていました！
麺自体の良さもあるとは思いますが、調理される方でこんなにも違いが出るのか！
めちゃくちゃ美味しかったです！！
ちなみに麺量も豚骨ラーメンなのに多め！
写真忘れましたが替玉の麺量も多いです(^^)
◎スープ
素人なので詳しい事は分かりませんが、たぶん恐ろしく丁寧に仕込まれていると感じました。
豚骨の旨味だけが引き出されていて、雑味や臭みが一切！一切ありませんでした！！
豚骨ラーメンのスープでこんなに美味しいと思ったの初めてです！！
◎具材
まずキクラゲのボリュームがおかしいです(笑)
50円でこれだと完全に赤字なのでは…(^_^;)
ネギもチャーシューも海苔も味玉も、全部が全てこのラーメンに合うもの、合うように調理されていると感じました！
卓上の紅ショウガも新鮮なもので臭み無し！
ずいぶん研究熱心な方だと思います。
そうじゃないとこのクオリティは有り得ない！
ラーメン1000円の壁について僕は別に否定的な訳ではないですが、1,800円やら2,000円やら、完全予約制やら、予約チャージとるやら、そういう「ウチはそのぶん拘ってます」的な感じじゃなく、きっと人知れず努力して研究して、出来るだけ安くて美味しいものを普通な感じで提供…そんなイメージのお店でした。
《お店や接客など》
カウンターだけの小ぶりなお店です。
店主さんワンオペですが仕事が早く正確！
今日単品のラーメン・単品の替玉(150円)の食券を購入したのですが、「セット価格のほうが50円安いから」とサッと50円を返して頂きました。こういう気遣い嬉しいなぁと思いました(^^)
《駐車場》
3台あり。
お店前の信号交差点を左折し、ワンブロック超えたらすぐ右手に青空駐車場が有ります。その中の3台ですが「まさきや」と書いてあるので分かりやすいと思います。
たまたま訪問したのですが予期せぬ最高の出会いでした！個人店の良さが前面に出た良店！！
どうかいつまでもこのクオリティを維持して頑張ってほしいです！！
ご馳走様でした(*´︶`*)ﾉ