こんとんじょのいこ2さんが投稿した深山(広島/薬研堀)の口コミ詳細

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深山胡町、銀山町、八丁堀/肉料理、しゃぶしゃぶ

1

  • 夜の点数:3.7

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

しんざんの猪肉のしゃぶしゃぶ

入口が地味で見つけにくいお店ですが
知人の紹介で行ったら大正解でした (^^)

しゃぶしゃぶにする猪肉は2種類。

特上(ロース)と 上(バラ肉)です。

ロースが ずば抜けて旨いですね ! !

純白の脂から出る甘さは清々しいほどで
まさに箸が止まらなくなりますした ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

今年食べた料理の中で一番おいしかった。


肉を食べ進めると
途中から野菜を投入してくれます。

最初は野菜なしで 肉だけしゃぶしゃぶ
するのがこの店の流儀なんだそうです。

おかわりは比較のためバラ肉にしましたが
断然 ロースが おいしかった。500円差なら
ロースを2回食べた方が間違いありません。


締めの雑炊のために
一度鍋が回収され、残った野菜は
すべて掬われて 肉を泳がせた汁だけに
なって返ってきます。そこにご飯を投入。

卵を入れて完成ですが、この雑炊が
もちろん最高においしかった〜 (*´∇`*)

お店の人が言われてました。
肉だけじゃなく、野菜も入れるから
雑炊が甘く旨くなるんだと。肉だけの
出汁はくどいだけ。野菜の出汁が大切と。

*メニュー
猪しゃぶしゃぶ
 特上 ¥3500
 上 ¥3000

野菜(一人前)¥2,000
猪焼肉 ¥2,500
猪スペアリブ(要予約)¥2,500
牡丹鍋(要予約)¥3,500
付出し ¥500

お会計はアルコールも飲んだので
約一万円かかりましたが、また行きたい !

2025/04/01 更新

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