「うなぎ・あなご」で検索しました。
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2026/02訪問
3回
今回はいままでにないぐらいふわふわトロトロな食感で素晴らしく美味しいでした。調理法が進化しているのかなぁ。 たまたま鰻さんが当たりだったのか。 老舗だけあってその日は周りのお客さんはオーラのある年配の方の集団で歴史を感じさせられました。 数ヶ月ぶりの訪問になります。 前回 少し生ぐさかったので足が遠のいていました。 昼時は大抵のお店が14時ラストオーダーなので、14時回って昼食食べていなかったので こちらはオールタイムOKなので重宝します！ 今日は生ぐささもなく ふわふわあっさりでお米にも馴染んでいて美味しくいただけました！ 因みに鰻の生ぐささは 捌いてから放置しておくとそうなるのでそうなるのを防ぐため 注文を受けてから捌いき始めるこだわりのお店も結構あります。 老舗感が漂う店内と雰囲気の中で、安定した美味しさの鰻重が提供される。上位ランキング店との違いは、鰻とお米の一体感がやや劣るからかと⁈
2026/02訪問
3回
他の方の評価が高いので気になり訪問してきました。料金も安めの設定でなので店構えの高級感は望めないながら、店主は気さくで、1人で注文後、鰻をさばきはじめ器用な職人気質の方でした。お味も小ぶりながら脂が乗ってふんわりととろける様な食感でくさみも無くお上品な美味さでした。お米がややかためで鰻のそのふんわり感には相性が悪く感じました。店員？は無愛想で、ありがとうございました、お待たせしました、も無く無言で、あげくのはて最後は扉で肩を当てられで痛かったです（涙）
2025/10訪問
1回
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数ヶ月ぶりの訪問になります。 みらい重をいただきました。 特別に開発された鰻とのことで、説明書通り 淡白でありながら脂が乗っています。他店では提供されたことがないぐらい肉厚ながら柔らかくふっくらとした食感で甘みすら感じられました。 タレとお米との一体感もあり口の中で旨みがとろけるように広がっていきます。 鰻の量でランク付けされた（松竹梅とか）メニューが普通ですが、のだやさんは産地で選べる希少なお店です。メニューも説明が豊富で鰻に詳しくなれます。今回は未来をトライしてみました。更に美味しいでした。 過去に行った鰻屋さんで味、雰囲気、サービス全て最高でした！