2回
2025/04 訪問
【1組限定の特別な空間】
2025/04/23 更新
2024/12 訪問
【特別な空間で楽しむプレミアムなコース】
和風旅館「米八」の、
床の間付きのお部屋をリノベーションした、
ちょっとレトロで趣がある
とっても雰囲気の良いお店
博多駅から歩いて10分くらい、
祇園の博多警察署の近くにあります
元三つ星店オーナーの
プロデュースなのだそう
1階には、
アイリッシュパブ「THE SHIP」
があり、
福岡では、ここでしか飲めない
「究極のビール」
など、さまざまなお酒が楽しめます。
階段を上がって、2階の「米八」へ
１組のみの貸切になっていて、
プライベートな空間なので、
接待などにも良さそう
店内には、佐賀の、
「伊万里焼 鍋島 瀬兵窯」
「有田焼 しん山」
の作品がディスプレイされていて、
購入することもできるそうです
お料理の器としても使われているのですが、
高級感があり、とっても美しい
今回は、
お友達と女子会で利用しました
▶︎天然九絵(クエ)コース…20,000円
──────────────────
唐津「大山鮮魚店」で活き締めした
天然九絵のお造りや鍋、
最高品質A5牝の「佐賀牛」など、
五感で楽しむ季節の逸品がいただける、
プレミアムドリンクマリアージュ付きの
フルコースです。
「佐賀県産いちじくの煎り出し」
いちじくが甘くてビックリ！！
「唐津いろは島 牡蠣」
大きくてぷりっぷり！
三杯酢ジュレの程よい酸味がとても合う！
「天然九絵 薄造り」
(またいちの塩／煎り酒)
『神経締め』で有名な、
唐津「大山鮮魚店」で活き締めしたクエは、
身がプリップリ！！
シンプルに塩で食べてもいいし、
煎り酒もさっぱりとしていて良かったです
「佐賀牛 牝五等級 にぎり寿司」
脂が濃厚だけどくどくなくさっぱり
「鍋」
しゃぶしゃぶして食べたり、
たっぷりのお野菜やきのこと食べたり。
旨みがたっぷりしみ出ていました。
体もあたたまるので、今の時期は最高でした♡
「プリン」
目の前でブリュレしてもらえて、
とろっとろ♡
銀座の料亭「花蝶」で修行された
腕利きシェフの作るお料理は、
素材にもめちゃくちゃこだわっていて、
どれも最高に美味しかったです
そして、
こちらのコース、
プレミアムドリンクマリアージュ付きなので、
お料理や、それぞれの好みに合わせて、
お酒を出してもらえます
普段なかなか飲めない珍しい日本酒や、
ワインなど、
種類豊富なので、
お酒好きの方も満足すると思います◎
ビール好きな方は、
ぜひ、
ここでしか飲めない
「究極のビール」
体験をされてみてください
ノンアルコールカクテルや、
ソフトドリンクもたくさんあるので、
お酒飲めない方でも楽しめますよ
コース料金だけをみるとちょっとお高いかな？
と思うかもしれませんが、
プレミアムドリンクマリアージュ付きなので、
実質かなりお得だと思います♪
2024/12/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前訪問し、
福岡に来たら絶対にまた来たいと思っていた、
お気に入りのお店
元三つ星店オーナープロデュースの
とっても素敵な空間
１日1組限定なので、
特別感があり、
接待などにも良さそう
店内にディスプレイされている、
「伊万里焼 鍋島 瀬兵窯」
「有田焼 しん山」
が、お料理の器としても使われているのですが、
高級感があり、とっても美しいです
▶︎天然魚おまかせコース…18,400円
──────────────────
神経締めの天才、
唐津「大山鮮魚店」で活き締めした
天然魚のお造りや、
最高品質A5牝の「佐賀牛」など、
五感で楽しむ季節の逸品がいただける、
プレミアムドリンクマリアージュ付きの
フルコースです。
☑︎食前茶
嬉野 水出し緑茶
☑︎前八寸
・若竹煮(ワカメとタケノコ)
・唐津産 蒸し牡蠣
・佐賀牛の炙り寿司
・唐津産 自家製カラスミ
☑︎椀代わり
蛤の茶碗蒸し
☑︎お造り
唐津産 天然魚 三種盛り
☑︎揚げ物
唐津産 すみイカ げそ天ぷら
☑︎強肴
唐津産 佐賀牛牝五等級 ランプステーキ
☑︎お食事
唐津産 天然桜鯛茶漬け
☑︎水物
・唐津産 牛乳＆卵のクレームブリュレ
・唐津山中農園 雪うさぎ
☑︎食後茶
嬉野ほうじ茶
腕利きシェフの作るお料理は、
上品な味でまったく重くなく、
素材にもめちゃくちゃこだわっていて、
どれも最高に美味しかったのですが、
やはり一番はお造り♡
『神経締め』で有名な、
唐津「大山鮮魚店」で活き締めした天然魚は、
驚くほど身がプリップリ！！
お醤油の他、
またいちの塩や煎り酒が添えられていて、
さっばりとした煎り酒が特に好みでした
ランプステーキもとても美味しくて、
タレには、
厳選された青森のニンニクと羅臼昆布が使われていて、
高品質なお肉の味を更に引き立てていました
また、塩胡椒は、
またいちの塩とオーガニック胡椒が使われていたりと、
食材の良さだけに頼らず、
細部までこだわりがすごかったです
そして、
こちらのコース、
プレミアムドリンクマリアージュ付きなので、
お料理や、それぞれの好みに合わせて、
お酒を出してもらえます
普段なかなか飲めない珍しい日本酒や、
ワインなど、
種類豊富なので、
お酒好きの方も満足すると思います◎
ビール好きな方は、
ぜひ、
ここでしか飲めない
「究極のビール」
体験をされてみてください
ノンアルコールカクテルや、
ソフトドリンクもたくさんあるので、
お酒飲めない方でも楽しめます♪
プレミアムドリンクマリアージュ付きで、この価格は、
実質かなりお得だと思います♪