-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777944","content_type":"ReviewImage","content_id":288777944,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777946","content_type":"ReviewImage","content_id":288777946,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777949","content_type":"ReviewImage","content_id":288777949,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777951 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777951","content_type":"ReviewImage","content_id":288777951,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777952","content_type":"ReviewImage","content_id":288777952,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777953 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777953","content_type":"ReviewImage","content_id":288777953,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777954 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777954","content_type":"ReviewImage","content_id":288777954,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777955 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777955","content_type":"ReviewImage","content_id":288777955,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777956 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777956","content_type":"ReviewImage","content_id":288777956,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777957","content_type":"ReviewImage","content_id":288777957,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777958 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777958","content_type":"ReviewImage","content_id":288777958,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777960","content_type":"ReviewImage","content_id":288777960,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777963","content_type":"ReviewImage","content_id":288777963,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777964 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777964","content_type":"ReviewImage","content_id":288777964,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288777965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288777965","content_type":"ReviewImage","content_id":288777965,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
築約百年になる
古き良き古民家をリノベーションした
情緒溢れる和モダンな空間
某有名とんかつ屋さんの
初代がされているお店です
▫️住所非公開・電話番号非公開
▫️完全予約制 (HPからのみ)
▫️カウンター8席
▫️写真撮影は手元の料理のみ(動画×)
▫️ 1人につき1コース注文
▫️未就学児、入店不可
▫️支払いは現金のみ
ランチは２種類
▶︎特上ヒレと海老フライコース…2,500円
☑︎六白フィレ(60g) ＆ 海老フライ(３尾)
──────────────────
▶︎特上六白コース…2,500円
☑︎六白サーロイン(170g) ＆ 六白フィレ(60g)
──────────────────
・薬味膳六種
・季節のサラダ （自家製ドレッシング）
・六白豚のすじおでん
・汁物 (アカモクとワカメの赤出汁）
・ご飯 (福津産 元気つくし）
・香物
・食後の珈琲 (苦手な方には紅茶)
※ご飯・汁物 おかわり自由
さつま黒豚の最高峰「六白」は、
福岡では手に入らないとても希少な豚
(なので週３日しか営業できない)
▫️さつまいもを食べて育つ
▫️アミノ酸が普通の豚の数倍
▫️旨みが別格
▫️脂身がとっても甘い
肉の旨味を閉じ込める「超低温調理」で、
じっくりと丁寧に火入れされたとんかつ
艶やかなロゼの断面が美しい
衣のサクサク感を残しつつ、
しっとり柔らか
サーロインの方は、
脂身が多めです
私はヒレが好きでした
そのままでもじゅうぶんなほど、
感動的な美味しさでしたが、
薬味をつけたり、
パンに挟んでカツサンドにしたり、
色々楽しめました
塩で食べるのが1番好みかな
海老フライも、
大きくて身がぷりっぷり♡
自家製タルタルソールを
たっぷりつけて食べました
カウンター越しに、
プロの技を目の前で見られるのも嬉しい
油の中から素手で取り出して、
揚がり具合いを確認されていたのは
ビックリ！！
お肉以外のパン粉や油など、
全てにこだわっているので、
クオリティの高さを考えたら、
お値段も安いと思うくらい、
大満足のランチでした
ゆっくりとくつろぎながら、
最高のひとときが過ごせました