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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「I LOVE HAKATA」の暖簾が目印の、
開店前から行列ができる
福岡で大人気の海鮮炉端酒場
数年ぶりに訪問したのですが、
全てがパワーアップしていて、
驚きと感動の連続でした
まず、
店内に一歩足を踏み入れると、
活気に満ち溢れていて、
その場にいるだけでもう楽しい
そしてスタッフさんが、
皆さん笑顔で元気いっぱい！
さらに、こちらのすごいところは、
「健康」「美容」「ダイエット」
を科学的アプローチで徹底分析し、
『食べるだけで“勝手に身体が整う”』
というコンセプト
健康に気を遣って外食を控えている方でも、
安心して楽しめます
しかも、食事だけではなく、
目の前で様々なパフォーマンスが見れたり、
他店とはちょっと違う体験もできるんです
もちろん、
美味しさの追求にも手をぬいていません
【ウェルカムドリンク】
営業前に神棚に置いておいた
・日本酒
・ノンアルの梅ジュース
「来店への感謝」と
「無病息災」を祈って、
スタッフさんが徳利で注いで下さいます
【お通し(胡麻豆腐)】
添加物を使わずに練り上げたもっちもちの胡麻豆腐に、
低糖質・グルテンフリーの濃厚なゴマだれ。
ヘルシーなのに満足感あって、
おかわりしたいほど美味しい♡
【元祖！お刺身階段盛り合わせ】…..2178円
日本で最初に、
お刺身を階段状に提供したお店とのことで、
名物になっています
運ばれてきた瞬間、
華やかな盛り付けにテンションあがりました
・本マグロ ニラ醤油漬け
・クジラベーコン
・タイ 煎り酒
・サワラ 燻製海苔
・ゴマサバ
・赤貝
・イカ、ウニ
どれも鮮度抜群ですが、
特筆すべきは「マグロ」
ミシュラン掲載店御用達、
日本一のマグロ仲卸の『やま幸』さんのもので、
普通の飲食店ではお目にかかれない、
とても貴重なものだそう
くじらベーコンとイカウニ以外は
それぞれに合わせた味つけがされていて、
最後まで飽きずに楽しめました♡
【ボーンブロス出し巻き卵】…1,320円
数種類ある平飼いのこだわり卵から、
好きな卵が3個選べます。
1種類を3個や、3種類を混ぜたりも。
今回は味の濃いシリーズオススメ３種類を混ぜてもらいましたが、
ふわっふわで濃厚な味わい♡
出汁に使われている
「ボーンブロス」は、
海外では、あらゆる病気を予防する理想食、
飲む美容液”と評されているそう
目の前で巻いてくれる
パフォーマンスも最高！
【−196度冷やしトマト】…968円
目の前で液体窒素で
瞬間冷凍されるトマトに圧巻
グルテンフリーの自家製和風ドレッシングが、
トマトの甘さを引き立てていて美味しい♡
【和牛の肉じゃが】…748円
ビーツとマヨネーズの鮮やかなソースが印象的。
見た目はケーキなのに、
食べたら和牛の旨みたっぷりな肉じゃがそのものでびっくり！！
珍しくてインパクト大で絶品なので、
ぜひ頼んでほしい一品
【原始焼(赤むつ)】…3,850円
「博多ぶらぶら」が運ばれてきたと思ったら、
持ち上げると原始焼が！！
焼き加減、絶妙♡
【鶏白レバーとあんぽ柿の最中】…528円
臭みやクセがなく、
上品で食べやすい
【甘海老と海老芋のビスク】…1,078円
ビスクは米粉で揚げてあって、
海老の旨みと白味噌のコクがたまらない
【とらふくの白子 塩焼き】…3,080円
数人でシェアしていいくらいのボリューム！！
言うまでもなく最高に美味しい♡
【名物 胡麻豆腐ご飯】…一合1,848円
土鍋でご飯と一緒に炊かれた胡麻豆腐は、
まるでクリームチーズのよう♡
目の前で削られる
江戸時代から続く鰹節屋の本枯節をのせて食べると
最高にしあわせ♡
醤油はもちろん、
ヒマラヤ山脈の岩塩をかけても美味しい
【チョコレートショップのクレープシュゼット】…1,320円
かつてチョコレートショップで出されていた
今となっては幻のクレープシュゼット
目の前でフランベも見れます
シュゼットバターにオレンジの果汁と皮を混ぜたソースが、
とってもいい香り
これだけはグルテンが入っている
「罪悪感しかないスイーツ」
いや、
これだけ美味しくて幸せな気持ちになれたら、
罪悪感あっていいです笑
【クラシックモダンプリン】…660円
みりんと塩が入ったホイップクリームに、
甜菜糖で作ったほろ苦カラメル。
滑らかな口溶けで、
ずっしりと食べ応えあるのに、
糖質50%offとヘルシーで、
罪悪感なし
【練り立てわらび餅】…1,100円
目の前で練ってもらえて、
本わらび粉100%ってとっても贅沢
こんなお肌になりたいと思うほど、
ぷるんぷるん♡
とにかくメニュー豊富で、
他では食べられない個性的なものばかり
選ぶ時間から楽しいのですが、
あれもこれも食べたくなるので、
迷ったらスタッフさんにお勧めを聞くのがいいと思います
飲み物も、
氷やグラスからこだわっていて、
普通の居酒屋さんには無いものも多かったです
個人的にオススメしたいのは
レモンサワー
栄養満点の非加熱のハチミツ使用で、
さっぱりしていて、
めちゃくちゃ飲みやすくて美味しい♪
健康志向なものって、
薄味であまり美味しくないものも多いですが、
こちらのお料理はすべて美味しくて、
満足感もあり…
こんなに美味しいものを食べて、
健康で綺麗になれるなんて…
もうこれは革命です！！
さらに、
様々な"パフォーマンス”で楽しませてくれる仕掛けもあり、
帰り際には、
火打石のお見送りまで
「また来たい」と思わせてくれる
唯一無二のお店でした