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このたび私がお伺いいたしましたのは、西武新宿駅からほんの数分歩いただけで辿り着ける、
まさに“大人の隠れ家”のようなお寿司屋さんでございますの♪
駅チカでありながら、喧騒を忘れさせてくれる静かな佇まいに、もう最初からトキメキが止まりませんでしたわ〜！
店内に足を踏み入れると、カウンター中心の清潔感と気品が漂う空間が広がっておりますの。
照明はあたたかく、木のぬくもりに包まれながら、職人様の美しい所作を間近に眺められる配置…まさに美食の舞台✨
お席はゆとりある配置で、しっとりと落ち着いた時間が流れておりましたわ♪
さて、お料理でございますけれど…一品目の前菜・はまぐりから、まるで物語が始まるような優雅なお味！
出汁の繊細さとふっくらとした身の旨味が重なり合い、心にぽっと花が咲いたようでしたわ〜♪
中トロはまさに主役級
とろける脂と赤身の深みが絶妙なバランスで、お口の中が幸せで満たされましたの✨
スミイカはコリッとした歯ざわりが心地よく、甘みの余韻が残る、上品な仕上がり♪
驚いたのはスッポンの茶碗蒸しでございますの！
ぷるっぷるのコラーゲンに包まれて、旨味がじゅわっと広がり、美容にも嬉しい逸品ですわね✨
続いて、ひらめは透けるような繊細な身質と上品な脂の香りにうっとり…
漬けマグロはねっとりと濃厚で、まるで宝石のような存在感✨
カツオのたたきは香ばしさが引き立ち、ほんのりおろしとポン酢の風味で軽やかに♪
あんきもの有馬煮は口の中でとろける濃厚なコクに山椒のアクセントが効いていて、まさに大人の逸品！
ホタルイカのなめろうはお酒にぴったりな味の重なり、
赤いアジは鮮烈な脂の乗りと清らかな香りに驚かされましたの！
半熟イクラはぷちっと弾けるたびに優しい甘みが広がり、
いわしは脂のとろけ具合がたまりませんの〜✨
そして締めはうなぎの塩とタレ。塩は素材の旨味をダイレクトに、タレは香ばしくてコク深く…どちらも甲乙つけがたく、感嘆いたしましたわ♪
すべてがまるで芸術作品のようなお寿司たちにかしこまりましたわ〜✨
お嬢様風にキラキラと、とびきり華やかで500文字以上のクチコミをお届けいたしますわね
まぁなんて素敵な夜でしたのでしょう✨
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すべてがまるで芸術作品のようなお寿司たちに囲まれて、夢のようなお時間でございましたわ〜！
次回は誰をお連れしようかしらと、今から楽しみでございますの♪また必ず再訪いたしますわね✨
他のお料理の追加レビューや別スタイル（カジュアルverなど）もご希望でしたらお申し付けくださいませね〜♪
まれて、夢のようなお時間でございましたわ〜！
次回は誰をお連れしようかしらと、今から楽しみでございますの♪また必ず再訪いたしますわね✨