インネパカレー男さんが投稿したネパーリクイジンナマステレストラン（愛知/亀島）の口コミ詳細 [食べログ]

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ネパーリクイジンナマステレストラン栄生、亀島、本陣/ネパール料理、インド料理、インドカレー

2回

昼の点数：4.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
～￥999

/ 1人

名古屋随一の現地感、無心で650円ダルバート

　"あぁ、ダルバートが食いてぇぇぇぇぇ"

　年末年始にネパールを散策してきた（ネパール人の友人からは、「また！？」といささか呆れられた）。滞在中に香辛料料理に飽きそうになっても、毎晩日が沈む頃には身体がダルバート（ネパール定食）を求めだすのが不思議だった。最終日に友人のローカル食堂で食べたダルバートは、安くて美味すぎて、わざわざ写真でプリントアウトまでした。

　帰国後ダルバート、特にさらっとした本場のダル（豆のスープ）を渇望した。こうして頭に思い浮かんだのが、名古屋栄生駅の近くにあるネパール料理店"ナマステ"である。名駅西にあった時期も含め、過去3回訪問していた。お店からレビューへの返事も来ていた。

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　休日だが他にお客さんは3人いらっしゃった。テレビからはネパリミュージックに合わせて、ネパールの方々が華麗に踊っていた。内装の色使いが、ネパールに数えきれないほど存在するネパール食堂を連想させた。

　前回はスペシャルなダルバートを食べたが、今回はよりシンプルで安価なセットを注文した。

★ネパーリカナセット 750円

　カレーはチキンカレーで中辛、ドリンクはホットチャイを選んだ。

　席から調理の様子が見えた。銀色のお盆のような平皿。ライス、続いてアチャール（漬け物）、そしてダル.....順番に一つ一つ盛りつけられ、ダルバートが完成へと近づいていく。子どものようにわくわくした。

　来た来た来た。食べる前に写真を撮って、と。まずはダルとチキンカレーの器をプレートの外に出す。こんもり盛られたライスを平らに広げる。スプーンでダルをライスにかけてなじませる。それをスプーンですくって一口。うまぁぁぁぁぁい。

　緑茶色の色合いとシャバシャバ感。これこそ、私が食べたかったダルだ。このスープ状のダルこそ、ダルバートのダルだ。ニンニクやジンブーも入っているのかな。さらっとしていても味にたくましさがある。このダルをバケツ一杯に満たして、頭から浴びせられたい。

　チキンカレーもライスにかける。これもさらっとスパイシーで美味い。骨付き鶏肉が大きく3つ4つ入っている。骨ごと食べてしまえるほど柔らかい。

　人参、きゅうり、大根などが具材となったアチャールも、ポリポリと食感にアクセントを加えてくれる。トマトペースト状の漬物チャトニは、塩味と辛味がしっかりついている。

　そしてお米が美味い。豊かな香りが漂ってくる。日本米とバスマティ米のミックスで、炊き加減が私のドストライク。パラパラしていて、噛むと跳ね返されるような弾力がある。これがシャバシャバダルスープとサラサラチキンカレーに抜群にマッチする。

　いや、そんなに分析的になるのはやめよう。ダルバートを食べている最中は思考を止めるべきだ。ただ右手を動かすべきだ。料理の材料など考えなくていい。なぜ美味いかなど考えなくていい。考えるとスプーンが止まる。美味いものは美味いのだ。ただそれだけなのだ。理由なんてない。無心でモリモリ食すべきなのだ。

ネパール人男性店員さん「おかわりは...?」
私「少しください」

　おかわりのライスにはダルもチキンカレーもアチャールもチャトニもすべて混ぜた。邪念を排して口に運んだ。あっという間にすべて平らげた。自分史上、ダルバート完食の過去最速タイムだろう。

　スポーツのインターバルのように、食後のホットチャイは焦らず飲んだ。シナモンの香りが心地よく、ミルクが濃厚だった。あぁ、美味かった。

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　食べログクーポンを提示し、100円値引きの650円で会計を済ませた。650円。安い。この味でこの内容でライスおかわりできてドリンクまでついてきて650円。目立たないが試験で毎回上位にランクインするクラスメートのように優秀である。

　名古屋市内のネパール料理店の中で、ナマステのダルバートはネパール現地で出されるものに最も近いように感じる。現地のローカル食堂で出されても、何の違和感もないと思う。（まあ、ネパールであれば、値段はこの2分の1かもしれないが。）

　栄生に移転してからネパール人のお客さんを見たことがないが、友人のネパール人コックさんも「ナマステは美味しい」と言っていたし、ネパール料理がほぼなんでも揃っているので、ネパールの方々も来そうだと思う。現地のネパールの味をそのままネパールの方々、そして私たち日本人に届けているような感じがする。なんと素晴らしいことかな。

　ダンネバード。ごちそうさまでした。

ネパーリカナセット 750円

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ネパーリカナセット 750円

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ダル

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チキンカレー

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アチャール、チャトニ

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ライス（日本米とバスマティライスのミックス）

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混ぜながら食べる

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ライスおかわり

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最後は全部混ぜる

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ホットチャイ

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お店からの返信

ネパーリクイジンナマステレストラン

2024/02/18

口コミを記載頂きありがとうございます。
ネパールの本格的大衆食堂というコンセプトで営業しております。現地のネパールの方に喜んで頂くだけでなく、ネパール渡航経験の方にも納得いただければ幸いと思っております。もちろん、ネパールという国や料理に興味を持っていただける方々も歓迎しております。
ネパールのお客様が来られる割合は名古屋駅で営業したいた時より少ないかもしれませんが今でも7割がたはネパールの方が来られております。
またお越しいただける日を楽しみにしながらスタッフ一同真摯に営業して参ります。

2024/01/15 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

これぞダルバート、名古屋で随一の本場感

　インドネパール料理屋に厳しい私のネパール人の友人も、名古屋駅西の"ナマステ"は美味しいと言っていた。私も2度訪れたことがある。ところが、気づいたら閉店してしまっていた。

　作りはサラッと、量はガッツリというあのダルバート（ネパール定食）が印象的で、もう一度食べたくなっていたら、栄生駅近くに移転していたのを知った。ということでランチタイムに入店した。

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　名古屋駅西のときはシンプルなダルバートを食べたので、今回は豪華なほうを注文。

★スペシャルネパーリカナセット 990円

　カレーはマトンカレー、4辛口で。ドリンクはラッシーを選んだ。

　やってきたダルバートは期待通りの見た目。写真で撮ると、ダルやマトンカレーが暗い色合いで写り、それが現地感を生み出していてよい。中央のライスをカレーやおかずが取り囲んでいる。

・ライスはバスマティライスと日本米のミックス。炊き加減が少し硬めで絶妙なパラパラ加減。

・ダル（豆のスープ）はスープ状。色味といいシャバっとした感じといい、これぞダルという印象。現地感がある。底に眠っている豆とともにライスにじゃんじゃんかけたくなる。

・マトンカレー。こちらもスープ状のサラッとしたタイプ。かみごたえのあるマトン肉が骨つきでゴロゴロ浸かっている。辛口にしたのもありピリ辛。

・タルカリ（野菜炒め）の具材はジャガイモ、ナス、豆。

・ザーグ（青菜炒め）は菜の花かな。ボリュームがあった。

・アチャール（漬物）は細切りのきゅうりや人参など。明るい色で綺麗。しっかり塩味がついている。ポリポリと食感も楽しめる。

・鮮やかなオレンジ色のチャトニはスパイスソースのようなもの。独特のピリ辛風味で全体の味のアクセントに。

・生野菜はきゅうりと人参。

・パパド（豆せんべい）つき。パリッと。

・スパイスでヒートアップした口をラッシーでクールダウン。ドリンクがついてくるのが良い。

　とても美味かった。大食いでなくてもライスをガンガン平らげていける美味しさ。日本人向けに合わせる様子はなく、現地のレストランで出されても違和感がないと思われる。名古屋でいろいろダルバートを食べてきたが、随一の本場感だと思った。

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　ネパール人の店員さんたちが「ライスおかわりいかがですか？」「辛さ大丈夫ですか？」と聞いてくださった。客は私だけだったのだが、暇そうにすることなくずっと厨房でせっせと調理をされていた。

　食べログクーポンにより100円引きの890円になった。この値段でこの内容なら大満足。現時点で個人的に好きなダルバートベスト3に入りそうである。

　とりあえずナマステはなくなっていないということを友人に伝えよう。「ナマステやっぱり美味しいね。」と伝えて、彼との間に連帯感を生み出そうと思う。

　ダンネバード。ごちそうさまでした。

スペシャルネパーリカナセット 990円

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スペシャルネパーリカナセット

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ダル

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マトンカレー

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タルカリ、サーグ

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アチャール、チャトニ、生野菜

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ライス

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ラッシー

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内観

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お店からの返信

ネパーリクイジンナマステレストラン

2023/12/26

口コミを記載いただきありがとうございます。竹橋店もご利用されていたとのことで、引き続きのご来店ありがとうございます。細部まで記載頂きありがとうございます。
またご来店いただく際にもご期待に応えられるようスタッフ一同精進してまいります。

2023/11/26 更新

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ネパーリクイジンナマステレストラン栄生、亀島、本陣/ネパール料理、インド料理、インドカレー

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