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Bar篠崎京成船橋、船橋、東海神/バー、ダイニングバー、ワインバー
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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お客の要望をシッカリ受けとめてくれるバー Bar篠崎
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2023/09/23 更新
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【古い記録なんですがお付き合いください。m(_ _)m】
食事後の利用です。
もう一軒だけ軽く飲もうと言う話になり、超お気に入りのBarへ。
まだコロナの影響でコチラのBarも時短制限中。
カクテル一杯ずつと料理一品だけで過ごします。
同僚は「イチゴのデザートカクテル」
イチゴが美味しい季節なのでこれを使ってもらいクリーム系で少しだけ甘くしてもらいました。
ウケたのが出て来たカクテル表面に船橋市非公認ゆるキャラ「ふなっしー」が描かれているではないですか！！ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
二人で爆笑しました。(>▽<)ﾉ
こんな遊び心を持ったバーテンダーさん達が好きッス。w
そしてふなっしーの撮影会後、同僚がひと口飲んで 美味しい・・・ (*˘︶˘*).｡*♡ ﾖｶｯﾀ
そして自分は「トム・コリンズ」をお願いしました。
トム・コリンズはジン・フィズとほぼ同じ感じの物です。
違いは・・・
普通のジンではなくオールド・トム・ジンと言う最初から甘めに作られているジンを使います。
コチラのお店はちゃんとオールド・トム・ジンが置いてあるんです。（最近は置いていないBarも沢山あります。）
そしてもう一つの違いはガーニッシュ（デコレーション）としてチェリー＆レモンが添えられます。
そうそう、これをお願いするとコリンズグラスに入れるのもお決まりですね。タンブラー型なんですが少しだけ長い奴。
いつもと同じように美味しい一杯でした。
そしてオツマミですが、お店に入った直ぐ左側に鎮座する肉の塊。
※料理のLO時間は過ぎていたんですが快く生ハムのカッティングをして頂けました。←ありがとうございました。
そう。ハモンイベリコ・デ・ベジョータの原木があるんです。拝もうかと思いました。ｗ
こちらのカッティングをお願いしました。（スペインハム）
コチラのマスター（篠崎さん）はコルタドールコンテスト東京大会優勝者なんです。そういえば以前、別のバーテンダー 「O」 さんも優勝者というお話を伺いました。凄いですね。お二人もチャンピョンがいらっしゃるんですから。
※コルタドールコンテストとは超簡単に説明しますと生ハムの原木を使ってカット技術と盛付けの美しさを競う大会の事。
だからこんなに美しくハムを切り出し盛り付けられるんですね。✨
お味は・・・
イタリアハムのプロシュートとは全く違い長時間熟成させる過程で水分も飛ぶので肉質もギュッと締まっています。
本当に旨味が凝縮されている感じで、お酒に合わせるという意味では自分はこちらの方が適しているように感じます。
美味しいカクテルと美味しい生ハムで良い時間を過ごすことが出来ました。
ご馳走様でした。m(_ _)m