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あいだや仲御徒町、御徒町、上野御徒町/つけ麺、ラーメン
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/09/24 更新
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ここ最近行ったラーメン屋でダントツで1番美味い。上野付近で迷ったら是非行って欲しい。
とある平日15時前の遅い時間にランチ。
久々に近くの鴨葱行こうと思ったら移転後で20分待ちの行列…
ふと、あいだやさんが脳裏を過ぎり少し移動してみることに。今回が初訪問。
昼営業が15時までで、到着したのが14時50分。ちらっと「まだいけます？」と伺うと食い気味に「大丈夫ですよっ！どうぞ！」と快諾いただけた。
麺量が普通盛りで茹で前300gとのことで少なめでオーダー。この際も「200gとかでどうですか？もし多かったら残して大丈夫なんで」と笑顔で言ってもらえた。
嫁と2人で行ってたのでつけ汁2種づつオーダー。2人でつけ汁シェアがオススメ。
お水がセルフで紙エプロンもそこにあったが、待ってる間にサッと紙エプロンを置いてくれた。セルフのはずなのに出してくれるのって地味に嬉しい。
10分ちょっとで着丼。冷で頼んだのでツルツル見た目が美しい。
丁寧につけ汁の説明、坦々はひき肉沈んでるが穴あきスプーン使ってねとのこと。
普段あんまりしないし賛否両論だが麺のみ食べてみた。
めちゃくちゃ美味いやないか。プチプチと歯触りよくツルツルで喉越しも良き。
汁につけて啜るとこれまた美味しい。
中でも海老つけ汁が甲殻類の香ばしさが口に広がって美味。
にんにく醤油は結構ガッツリ香るので仕事中は注意。
坦々は最初あんまり辛く無いが食べ進めると結構辛め。最後割スープを濃いめにするとガツンとくる。
魚介はしっかり魚の旨みと豚骨の旨みが感じれる。良くも悪くも結構食べたことある感じ。
ほんとはサーロインご飯食べたかったけどまた今度。