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2024/12訪問
1回
1回
透き通るクリア豚骨ラーメン（実はちょい濁り） 13時半福岡空港着、夜は早めの会食が控えてるためサッと食べれるこちらのラーメンをチョイス 食券渡してものの数分で着丼 博多豚骨はこのスピード感も好き 見た目通りあっさりしてるが薄いわけじゃなく豚骨味を感じられる逸品 麺は細麺だがコシのあるタイプ 味変はネギとカボスだが、ネギがちょっと乾燥してたっていう感想 カボスを入れると酸味と苦味がプラスされてさらにあっさり仕様に もし博多空港のラーメン滑走路で行く店決めてなかったら食べてみて欲しいお店
2024/12訪問
1回
これが現地価格現地クオリティか ザ博多ラーメンって感じ 昼過ぎに時間余ったのでぶらぶらしてたら激安の看板を発見 吸い込まれるように店内へ カウンター席でノーマルなラーメンを注文 麺の硬さは普通派 うん美味い 飾らない豚骨だが飲みやすく麺との絡みもよい この値段でいいの！？ってなるようなお店
2021/03訪問
1回
博多の名店。 本店はいつも対向車線まで行列で諦めていたが、ぶらぶらしてたらこんなところに！ 昼過ぎ訪問で並びも数人だけ。これは行くしか無いと初訪問。 店内はインバウンドで外国人多し。キャリーケースがモリモリ置かれてた。 いつも通り硬さ普通で注文。 これがShinShinか。なるほど。 麺もスープも美味しいが感動的か…と言われるとそこまで… 有名やし時間あったら一回は行っとこうレベル。 繰り返しになるが美味しいのはもちろん美味しい。 メディア等がハードルを上げ過ぎたのが良くないかも。
2023/12訪問
1回
帰る前にラーメン食べようと思って待ち無しだったこちらのクリーミー豚骨をチョイス。 お隣さんは行列だった。 価格は適正空港価格かな。 食券渡してからの待ち時間は少々長め。 いざ着丼。 食べる前から豚骨スメルを感じられる。 スープは思ったより濃く無い。ドロっとはしてるものの旨みの方が強い。 麺の硬さは普通で注文したのだがカタで出てきた…？いやこの店の普通がこれなのか…？ 普段カタを頼まないのでちょっと残念。 チャーシューは薄いが炙ってあるので香ばしいスメルが嬉しい。 女性店員が大きめの咳をズーッとしてて大丈夫か心配。 インフルも流行ってるので飲食店なら特に休暇にしてあげて欲しい。
2024/12訪問
1回
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取引先様のオススメでチョイス頂いたお店。 もつ鍋は味が3種あって超美味かった。 土地勘は無いが駅は近いしアクセスしやすそう。 裏路地の雰囲気ある店が並んでる中で隠れ家的な場所にある。 3階の部屋に通されたが民宿？のような内装。 お手洗いはユニットバスでシャワー付き。 扉を閉じるので完全個室仕様。大人数だと通されるのかな？それともVIP？ もつ鍋が味噌、醤油、和風が選べる。 今回は3鍋だったので全種類で注文。 後から発覚したのだが味によって若干鍋の具材が違う。 写真を全然撮れてないので何が違うかは記憶の定かでは無いが。 因みに味は抜群に美味しい。それぞれの出汁も頂いたが個人的には和風が最高。 シメのちゃんぽんまでついて腹パン。 是非また訪れたいリストに追加確定