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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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正月限定鰤しゃぶ御膳！
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2026/01/04 更新
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1月4日(日)、通常は日曜休みですが、お正月特別営業日に伺いました。
12時に予約して奥の個室にご案内いただきました。
少し緊張しましたが、接客も和やかに親切で安心できました。
食べログ予約で鰤しゃぶ御膳をお願いしていたところ、注文を通してくださっており到着後スムーズにお料理が運ばれてきました。
食前にはお正月ということでクワイの塩チップスが厨房からサービスで。
サクサクと食べやすくありがたかったです。
待ちに待った鰤しゃぶ御膳、まずはお刺身から。
脂の乗った分厚い鰤と、その枚数に驚きました。
添えられていた茗荷に合います。
大根やクワイ、ロマネスコも瑞々しくて美味しい。
また鰤の煮物はほんのり甘く、生姜が効いており柔らかくご飯が進む。
立派な切り身3つも入ってました。
ご飯もたっぷりの自然薯付き麦ご飯が美味しくてたまらない。
鰤しゃぶ用の鰤はお刺身と部位が異なり、立派な切り身が7枚も。
昆布出汁でしゃぶしゃぶすると、濃厚な鰤の旨味をこれでもかと味わうことができました。
味が濃いので、ポン酢とネギ・もみじおろしが合います。
白菜も新鮮でシャクシャクと噛めば甘味が溢れるほどでした。
富山の鰤をたっぷり味わえて大満足です。
また豚肉と里芋の煮物にはお餅が入っており、お正月気分を味わえました。
普段は少し背伸びしないと手が届きませんが、今回3500円でこれだけの美味しい鰤を頂けたことに大感謝です。
次もまた来れるよう頑張ります。