この口コミは、こぶぞうメタメタさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
ゆったりのんびりと美味しいものを
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2026/02/14 更新
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昔の立ち飲み富士屋からすると、信じられないほどのお洒落なお店に
改装されてから二度目の訪問
結論から言うと美味しい、落ち着く、幸せ！
まずは、駿河湾産桜エビのブルスケッタは、ガーリックオイルで軽くソテーした桜エビが山盛り乗っているプルスケッタ、桜エビは半生位の火入れ具合で。桜エビの苦手な連れも美味しいと。
富士山サーモンの燻製小さなタルト仕立ては、パリパリの素揚げした器に盛り付けられ、口に入れるとサーモン、ソース、サヤインゲンなどの絶妙なハーモニーを楽しめる
子持ちヤリイカのソテー フルーツトマトソースは、ヤリイカは反生状態で刺身でもいけるほどの新鮮さ
真鯛のパイ包焼きは、ホクホクの鯛の身とマッシュルーム、ほうれん草のバランスが堪らない美味しさ
ブラータチーズのトマトソースパスタソは、チーズだけでも美味しいのにトマトソース？と思ったが、トマトソースが主張しすぎず絶妙な美味しさ
新玉ねぎのパンナコッタは、見た目はパンナコッタでも口に入れると玉ねぎ！という不思議な一品、これがまた美味しい、丁寧に裏漉しされ粒が全くないのは凄い
スパイシーキャラメルナッツは、ウイスキー、ワインと合わせたい一品、いろいろなスパイスが顔を出し、アーモンド、カシューナッツなどと甘め控えめなキャラメリゼが堪らない
ちょっと前までは、アーモンドのキャラメリゼだったとのことなので、よりお酒と合わせたくなる一品
ボタニカルジントニックのジンは、既成の人に柑橘類等を漬け込んだ自家製のボタニカルジンでそれをトニックウォーターで割った一品、とても香り良く素敵なお酒でした
美味しかった！