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休前日の軽井沢銀座、しかも雨上がりで人もまばらなこともあるのか、広い店内には数組のお客様が。 お風呂上がりにお邪魔したこともあり、スタートはシュワシュワした物ということで、スパークリング・ワインを頂き、サラダ、カラマリ・フリッターを楽しみました。 サラダがとても美味しく幸せな気持ちになりました。 カラマリ・フリッターは、もう少し衣が薄くても良いなぁと思いつつも、衣も美味しかったです。 パスタはキャベツのジェノベーゼもなかなかの絶品。 ドルチェは、ティラミスを頂きました。 軽井沢には、歴史のある古いお店もあれば、このような新規開店のお店もあり、みんなで育てていこうという空気が漂っていました。 また、お邪魔します。
2024/07訪問
1回
連休前の少し落ち着いている金曜にお邪魔しました。 お店の名のとおり熟成肉を頂こうとも思いましたが、希少部位一種がついたコースを選択。 二人で行ったので、それぞれ違う部位が付いてきたのが嬉しい。 ご飯は、小、中、大、特が選べるので、中を選択。中は軽くご飯茶碗によそった量なので、大でも良かったかと思いました。 ナムルやキムチ、ワカメスープと杏仁豆腐のデザートが付いているセットです。 肉は、質の良い味も香りも良い物で、ゆっくり頂き満足しました。 クッパやビビンパにも興味があるので、次回は焼肉＋クッパかな…と思っています。 ご馳走様でした。
2024/07訪問
1回
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軽井沢を訪れる度に寄ろう寄ろうと思いつつ、寄れなかったお店にやっと来れました 泡スタート、お通しはきゅうりと味噌 この味噌絶品、購入必至です 鶏もつの生姜煮 生姜がしっかり効いていて抜群の美味しさ くらかけ豆は塩味の効いた美味しさで、いつまでも食べていられそうです 牛レバーのたたき こんなに美味しい牛レバー食べたことない！ そんな美味しさ、わさび醤油をつけて食べるのもまた美味しい 野菜と３種の味噌 どの野菜も美味しく、味噌は熟成期間が違いそれぞれぞれの深みや塩味の違いが楽しめる 彩り野菜と豚肉の黒酢炒め 食材のおいしさを存分に楽しめる一品 きびなごの一夜干し 日本酒にぴったりの程よい塩味ときびなごの美味しさが楽しめる 茄子の挟み揚げ 胡桃がポイントの揚げ物 鉄板カツとご飯セット 味噌汁はなめこたっぷり プリントクレームプリュレをデザートに この日は、上田の和田龍酒造さんがお店にいらっしゃり、お酒の説明等々して頂きました とても美味しく楽しい時間を過ごせました