モモのご主人様さんが投稿した鮨処ひと志(広島/小町)の口コミ詳細

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鮨処ひと志中電前、袋町、市役所前/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

ワンランク上のお鮨屋さん

広島のグルメな知人に勧められ、ウェブサイトで予約していきました。
夕方、ホテルから歩いてすぐのところにあり、予定より少し早く着きましたが、快く迎えてくれました。話上手な大将と愛想のいいおかみさんの名コンビという感じでした。
初めに刺身 長崎のヤリイカとツンブリ、ハガツオ、北海道のブリ。
続いていくら、ウニ、あおさのりのミニ丼
お鮨は、キジハタ、インドマグロのヅケ、トロの炙り、タラの白子、しめ鯖を手巻きで、少し甘い出汁巻き玉子、太い穴子、ヤマイモの広島菜巻、とすべて美味しかったです。
大将が産地などを説明してくれて、楽しみながらいただけました。
最後に「そ」というチーズのようなデザートをだしていただき、これも美味しかったです。
お酒は上善如水90ml2杯と広島の地酒「幻」の黒90ml2杯をいただきました。黒箱は季節限定だそうで、原酒にしては飲みやすく、美味しかったです。料理すべてがお酒に合いました。
最後の白秋のハイボールを1杯で締め。旅行と合わせて思い出に残るお店でした。

2025/12/05 更新

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