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夜の点数:4.4
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~¥999 / 1人
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料理・味 -
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素材が活きている!
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2024/08/18 更新
土曜日16時過ぎ、店の前を通ったら、10人程度しか待っていない、かつ、店がキレイで広くなっており、お腹は空いてないが食券購入。
待つこと約10分で室内に着席。
原材料、「鴨・青葱・水」のみ。
素材を活かす!素材が活きる!って
こういうことなんだ〜と思いました!!!
そのままでもスープを飲み干したい美味さだが、
自家製一味を入れる。
当然味が引き締まってうまい。
柚子胡椒を入れると更に味が決まる。
くぅ〜。
次回は空腹にて訪問したいです