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六本木ヒルズ近くのリストランテ アルポルト六本木にて、特別スペシャルランチコース10,000万円を職場の同僚と堪能しました。
白を基調とした上品な店内は、クラシカルで落ち着いた雰囲気。テーブルセッティングも美しく、まるで特別な舞台の始まりのよう♪
前菜の魚介カルパッチョは香り高いオリーブオイルが印象的で、素材の鮮度が際立ちます。
雲丹のムースは濃厚クリーミーで本当に美味しくて
まだおかわりしたかったくらい◎
フォアグラのソテーは表面が香ばしく、中はとろりと濃厚。サフランライスの上部が焼かれてカリッとして美味。
パスタはブラウンマッシュルームをお席で片岡シェフが、自ら削っていただきラグーソースに黒トリュフの香りが重なり、芳醇で奥行きのある味わい。
メインの米沢牛ランプ肉は火入れが完璧で、赤ワインソースが深いコクを添えていました。
最後のドルチェはババロアとマスカット添え。
コーヒーと合いました。すべてが計算された一皿。
片岡シェフのサイン入りメニューをいただけて、思い出に残るランチタイムになりました。
記念日や大切な人との食事にぴったりの名店です！！