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サラダ
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お造り
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左
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右
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ひらすの串焼き
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鰯 柚子胡椒
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鰺フライ
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えびといかのコロッケ
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中
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なまこ
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あこう
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サバ
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外観
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お酒
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福岡県福岡市、福岡市営地下鉄の赤坂駅から４分くらいのばしょにある居酒屋さん。
「居酒屋」ジャンルですがクオリティは「割烹」を凌駕していました。
人気のおみせなので当日電話で予約して訪問（予約は当日のみ受付）。
電話で予約をしたときに大将が「最近の物価高騰でコースのみで4500円にさせてもらってます」と申し訳なさそうに言っていましたが、良い方に完全に裏切られました。
カウンターへ着席。
以下、いただいた料理。
サラダ
刺盛り（虎魚、鰤、平政、ほうぼう、あこう、めじな、穴子、鰆）
ひらす串焼
鰯 柚子胡椒
鯵フライ
海老と烏賊のコロッケ
海鼠
あこう味醂干し
鯖焼き
飲み物は2軒目だったので日本酒スタート。
船中八策
一ノ蔵
味はどれも良かったのですが、穴子・鰆・おこぜのお造りは過去1かもしれません。
また鰯の柚子胡椒焼は鰯の滴る脂と柚子胡椒の組み合わせがやば旨でした。最近流行のアジフライも、これだけでお客さん呼べそうなクオリティでカリふわでした。あこうも鯖も美味かったです。
一つだけ残念だったのは、酒瓶が出なかったので本醸造か吟醸か純米かわからなかったことです。お品書きグレード迄書いてもらえると良いです。（瓶を出すのは作業的に大変なので）。
ちなみに当日しか予約を受けない理由は「魚が仕入れられないといけないので」だそうです。
「キャンセル確率を減らすためだな」といやらしいことを考えていた私をお許しくださいｗ。
また素晴らしいお店に出会ってしまった。
ごちそうさまでした。
亀の剥製は大事になさってください。