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仙台旅行2日目の夕食はこちらに伺いました。
善治郎定食と迷いましたが、真中たん定食を選びました。それと瓶ビールも。
最初にお通しで、「ゆでたん」が出てきました。
見た目はあっさり薄味なのかなと思いましたが、塩味もしっかりで柔らかく煮込まれていて、これがなかなか美味しくて牛タン焼きが提供されるまでビールが保たないぐらい好みでした。
定食ではサラダかとろろが選べましたが、麦ご飯だったのでとろろを。
他にゴロっとした肉入りのテールスープも付いています。
メインの真中たん。
肉厚ですが歯切れの良い食感で柔らかい牛タンが塩焼きになっていて噛む度に旨味が広がります。添えてある浅漬け、青唐味噌も絶妙に美味しくご飯が進みます!
通常の牛タンも食べましたが、全然薄切りではなくて食べ応えがあります。もちろん柔らかいです。
仙台の牛タンは勝手に味噌味のイメージでしたが、この塩焼きは間違いなく過去一で好みでした。
ちなみに並んで入店しましたが、後ろに並んでいた地元の会社員グループも「牛タンは善治郎が一番美味しいよね」と話していました笑