1回
2025/06 訪問
場所は 大阪メトロ 北浜駅から、徒歩で ２〜３分程度の処 に あります。
2025/06/19 更新
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オフィス街の中で、なんというか 異世界というか、これが 隠れ家的って表現 に合うのかな、という感じの お店です。
友人に誘ってもらって、2人で伺いました。
店内は 全席禁煙 との事。
店内、１階は カウンター席になっています。
２階は テーブル席、というレイアウト。
お手洗い は、２階にあります。
カウンター席に 通されました。
串揚げの様子が 見える席で、なんというか 良い席に通してもらえました。
串揚げ１２本とお料理のコース 極 を注文しました。
まず、お店の方が 食材に関して、アレルギーとか、好き嫌い があるかどうか、確認する やりとりがありまして、こういう所 安心できます。
透明の器 に盛られた 野菜が、鮮やかで キレイです。
塩、ポン酢、中濃ソース、デミグラスソース の用意された お皿。
もう、こういうので テンション上がります。
まずは 生ビールを 注文しました。
銘柄は アサヒのスーパードライ です。
それとは 別に ウェルカムドリンク が あります。 ウェルカムドリンク は 香りの良いワイン でした。
前菜三種 が、おしゃれな入れ物に入って出されました。 使われている器も こだわりを感じます。
こんにゃく が、料理次第で ここまで味わい深い食材 に なるのか、と 感じました。
お店の方が 串揚げを 説明をつけて 出していってくれます。
天使の海老、まず 名前が良いです。
この串揚げは、塩を付けるのが オススメ、との事 でした。 ぷりぷりの海老 が、衣を纏っていて、これにちょっとの塩 が アクセント で、美味しいです。
季節や、仕入れで 串揚げの１２本は 異なる事もある、との事。 伺う度に 楽しみがありますね。
大根のコトコト煮、という串揚げ が あります。
お店の方から、大根 という説明がなければ、大根だと わからない です。
味わい深い です。
グリーンアスパラ豚バラ巻き、アスパラの程よい歯応え、巻かれた豚バラとの 相性が良いです。
天然鯛などもあり、１２種 バラエティに富んでいます。
箸休め、あっさりとした 豆腐。
この豆腐で、食感をリセットする感じ 好きです。
生ハムとタマネギのスライス、シャキとした タマネギの食感、生ハムの弾力感、食欲が 復活する感じです。
〆は 稲庭うどん か、鯛だし茶漬け のどちらか をチョイスできます。
私は 稲庭うどん、友人は 鯛だし茶漬け を 選びました。 すこしネギが トッピングされた、透明感のある出汁に 程よい細さのうどん。
薬味をかけると 香りが増して どことなく落ち着きまで 感じられますの
…友人が頼んだ 鯛だし茶漬け、これも 美味しそうです。
デザートは、アイス。
これまた おしゃれな器 に、キレイなソースのかかったアイス。 料理は まず 視覚で楽しむ、という事ですね。
お店の方の 最後まで 丁寧な説明、ありがとうございます。
さて、締めくくりに 熱いお茶 を 出していただきました。
いや、ほんまに熱いです。 そ〜っと 湯呑みを持ったほど。
ただ、友人からすると そこまで熱くないですよ。と 普通に 湯呑み持ってました。
私が 暑がりの 猫舌、という事でしょうか。
さて、おいとまする時ですが、お店の方から サービスで 飴を頂きました。
ありがとうございます。