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カリッとしつこくないタイプの餃子 みちっと系よりは流動系で、野菜と肉は同じくらいの比率なのかな？ 美味しかった〜 2時すぎに行って並ばずに入れました◎ 17時過ぎに通りすがった時は10人弱並んでました、でも注文から5分くらいで出てくる。
2024/10訪問
1回
あしかがフラワーパークに行く途中、お昼時だったので初めての佐野ラーメンへ。 11時5分くらいに到着し、発見すると21組目でした。大体30分で呼び出しがかかり、注文後5分くらいでラーメンにありつけますので回転ははやいですね。またスマホで進み具合がわかるのも◎ さて、背脂生姜醤油ラーメン、わかめラーメン、餃子、チャーシュー丼を注文。 初めての佐野ラーメン、とてもあっさりめで、コクがあるスープ。うまい。 中太縮れ麺ももちもちで美味。背脂というと二郎系のようなこってりを想像しますが、こちらの背脂は細かくて、生姜のさっぱりとマッチするのか、全く脂っこくはなく、スープに深みが出ておちしかったです！ 餃子はとても大きい笑 もちもち生地にカリッと焼き目、お肉とキャベツの粗めの餡でタイプでした！！ チャーシュー丼も、スパイスが香る、見た目と裏腹にサラッとしたチャーシュー丼。これもパクパクいけますね。 青森県民の私からすると、正直全体的にうすいな、という感想でしたが、全部、さすが百名店だなというお味でした！
2025/04訪問
1回
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餃子通りの“餃子のキャロル” 実は同じ通りの、“正嗣”に行ったところ売り切れで、さらに“悟空”は10人弱並んでいたので、すぐに案内していただけそうなこちらにイン。 大正解❗️ バリっとした羽根に、モチっとした厚めの皮。 具はぎっしり系かつジューシーなパンチのあるお味。 とっっても好みでした 黒毛和牛の水餃子もみるからにもちもちでポン酢に合う◎ また行きたい！！