1回
2025/12 訪問
一億円の居酒屋、胃袋にホテルを建ててきた。
2025/12/31 更新
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年末の新宿。
街は浮かれ、袋を抱えた人々がせわしなく行き交い、空気は完全に「今年もお疲れ様でした」モード。
そんな中、我々も例に漏れず腹が減った。
買い物前の腹ごしらえ、それは戦いの前の儀式だ。
新宿には店が多すぎる。
選択肢が多すぎて、逆に何も選べない。
そんな時、事件は起きた。
「普段は予約で入れない店が、年末特別営業で昼から空いてるらしい」
それは行くしかない。
向かった先は
一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿。
店名からして情報量が多い。
一億円？建ててみた？鳥者？
もうこの時点でツッコミどころは渋滞している。
そしてお通しがうますぎマカロン。
頭が落ち着かない。
だが、食事を食べた時、気づく。
「あ、これ…ネタだけの店じゃないな」と。
まずは アボガドキムチ。
居酒屋の定番顔して出てくるが、口に入れると裏切られる。
アボカドの濃厚さとキムチの発酵感がちゃんと計算されている。
ただの前菜じゃない、これはウォーミングアップ用の一品。
続いて ユッケ丼。
これがもう反則級。
肉の質が良すぎて、白米が完全に引き立て役に回る。
卵黄を落とした瞬間、「優勝」の二文字が脳内をよぎる。
チキン南蛮は完全に居酒屋の皮をかぶった洋食。
衣は軽く、タルタルは重すぎず、それでいて主張は強い。
「揚げ物は重い」という常識を、ここで一度捨ててほしい。
そして問題作、
パイで包んだ牛タンシチュー。
なぜ居酒屋でパイ包みなのか。
なぜこんなに完成度が高いのか。
スプーンを入れた瞬間、これはもう居酒屋ではなく、
ホテルのメインディッシュ。
さらに追い打ちをかける 億万鳥者ハンバーガー。
高さ、肉感、チーズの溶け方、全部が本気。
「昼からこれ出してくる？」と少し心配になるレベル。
そしてハンバーガーのパティには勿体無いほど肉汁溢れるハンバーグ。ハンバーガーなのにライス食べたい。
〆のデザートには抹茶ティラミス。
甘さは控えめ、香りは深く、余韻は長い。
もう居酒屋の締めではない。
そして食べ終えた後、完全に確信する。
噂の「有名ホテル出身シェフ監修」はガチだ。
そしてパティシエ監修のデザートもガチ。
料理がうますぎる。居酒屋飯の範疇ではない。
ドリンクの 白葡萄スカッシュ／葡萄スカッシュ も抜かりなし。
食後の口をちゃんとリセットしてくれる。
お客さんを「億万鳥者」と呼び、
エンタメ全振りかと思わせて、
料理は完全にレストラン級。
正直に言うと、
「コンセプト勝ちの店でしょ？」と思っていた自分を反省した。
ここは
ふざけた名前で、真面目に料理しているお店だ。
年末の新宿で、
財布より先に胃袋が満たされ、
「また来たいな」と思わせる店はそう多くない。
果たしてこの店に勝てる居酒屋はあるのか。
少なくとも今日の新宿には、いなかった。
ごちそうさまでした。
僕は億万鳥者になってしまった。そさておと